AVOCADO-MOUSSE mit KAROTTEN und LACHS SCHNELLE Vorspeise, einfaches und schnelles Rezept, kalt und ohne Kochen, ideal für ein Fischmenü in wenigen Minuten.

Ganz einfach und köstlich ist die Avocado-Mousse mit Karotten und Lachs, ein perfektes Fingerfood für Feste und ein Fischmenü, ideal für Silvester aber auch für den 15. August.

Eine köstliche Idee, die Sie nach Belieben variieren können, sie ist schnell zubereitet und kommt in der Regel gut an, frisch und köstlich im Geschmack, auch leicht würde ich sagen.

Folgt mir in die Küche, heute gibt es die AVOCADO-MOUSSE mit KAROTTEN und LACHS SCHNELLE Vorspeise!

Schwierigkeit: Sehr leicht
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 4
Küche: Italienisch

Zutaten

150 g Robiola
100 g Karotten
1 1/2 Avocado
2 Scheiben Geräucherter Lachs
n.B. Extra natives Olivenöl
n.B. Zitronensaft
Pfeffer
Salz

Zubereitung

Halbiere die Avocado, entferne die Schale, schneide sie in Stücke und gib sie in einen Mixer.
Beginne zu mixen, füge 1 Esslöffel Robiola, etwas Pfeffer, einen Spritzer Zitronensaft hinzu und mische gut durch.
Verteile es auf 4 Fingerfood-Gläser.
Schneide dann die Karotte in Stücke und gib sie in den Mixer mit weiterer Robiola, etwas Öl und mixe gut durch.
Verteile es in den Gläsern, füge einen Teelöffel Robiola hinzu, salze und pfeffere nach Geschmack.
Schneide den Lachs in Streifen und verteile ihn in den Gläsern, füge eine Zitronenscheibe und Schnittlauch hinzu.
Guten Appetit