BLÄTTERTEIG-BONBONS MIT LACHS, einfach und schnell, ein leckeres Rezept, das man in kurzer Zeit zubereiten kann, ein köstlicher Appetizer, perfekt für ein Fischmenü, ideal für Heiligabend.
Die Blätterteig-Bonbons mit Lachs, verfeinert mit Ricotta und Rucola, sind köstlich und sehr lecker, ein einfacher Vorspeise perfekt für ein Fischmenü, sie sind in wenigen Minuten zubereitet.
Das Rezept für die Blätterteig-Bonbons mit Lachs ist perfekt, wenn Sie noch nach Ideen für die Weihnachtsfeiertage suchen, auch an Silvester sind sie toll, sie sehen gut aus und schmecken lecker.
Natürlich können Sie sie nach Belieben füllen, sie sind auch toll mit Speck, Schinken, Tomaten, Thunfisch, mit dem, was Sie im Kühlschrank haben, aber für die Weihnachtsfeiertage darf der Appetizer mit Lachs nicht fehlen.
Folgen Sie mir in die Küche, heute gibt es die Blätterteig-Bonbons mit Lachs!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 Blätterteig
- 50 g geräucherter Lachs
- 100 g Ricotta
- nach Belieben Rucola
Schritte
Schneiden Sie den Blätterteig in 6 Rechtecke von 10 cm oder verwenden Sie den gesamten Blätterteig und erhöhen Sie die Menge der Füllung.
Verbinden Sie die Seiten mit Zeigefinger und Daumen und drehen Sie sie entgegengesetzt, um die Bonbonform zu bilden.
Nehmen Sie ein wenig Alufolie und legen Sie sie in die Bonbons, indem Sie sie zu einer Kugel formen, um die Form zu halten, backen und im vorgeheizten Ofen bei 200° für 10-15 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Arbeiten Sie den Ricotta mit Schnittlauch, weißem Pfeffer und Salz, füllen Sie die Boote, fügen Sie Rucola und den in Scheiben geschnittenen Lachs hinzu, binden Sie ein paar Schnittlauchfäden um die Bonbons und halten Sie sie bis zum Servieren an einem kühlen Ort.
Vermeiden Sie den Kühlschrank, wenn möglich, da der Blätterteig weich wird, wenn Sie Zeit haben, backen Sie zuerst die Boote und füllen Sie sie, wenn Sie sie brauchen, auch einen halben Tag im Voraus ist in Ordnung.
Guten Appetit
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