BLÄTTERTEIG-CANNOLI mit ÄPFELN und Vanillecreme, schnelle und einfache Plätzchen, perfekt nach dem Mittag- oder Abendessen in wenigen Minuten gemacht, gefüllt mit Creme und Rosinen.
Hervorragende Blätterteig-Cannoli mit Äpfeln und Vanillecreme, sie sind einfach und köstlich, das perfekte Dessert, auch um unerwartete Gäste zu überraschen. Die Creme muss natürlich vorbereitet werden und man muss warten, bis sie abkühlt.
Die Rezeptur für diese Plätzchen ist sehr einfach, du kannst die gewünschte Größe auswählen. Meine Blätterteig-Cannoli mit Äpfeln und Creme sind etwa 12 cm groß, was ich für die richtige Größe halte. Du musst jedoch bedenken, dass du sie mit Creme und Apfelstückchen füllen musst.
Ein ziemlich günstiges Dessert mit wenigen Zutaten, aber viel Geschmack, das du nach Belieben bereichern kannst. Ich habe Rosinen verwendet, aber du kannst sie weglassen, wenn du sie nicht magst, auch Schokoladenstückchen sind hervorragend.
Weich innen und knusprig außen, ein Genuss für den Gaumen.
Folge mir in der Küche, heute gibt es Blätterteig-Cannoli mit Äpfeln und Vanillecreme!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Portionen: 4-5
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 Blätterteig (rechteckig)
- 1 Apfel
- 30 g Rosinen
- 125 ml Milch
- 30 g Zucker
- 2 Esslöffel Mehl 00
- 1 Eigelb
Zubereitung
Weiche die Rosinen in einer Schüssel mit Wasser und Rum ein.
Bereite die Creme vor, gib das Eigelb in einen kleinen Topf mit dem Zucker und rühre mit dem Schneebesen.
Erhitze die Milch mit der Zitronenschale und gieße sie über das Eigelb, unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen.
Füge das Mehl nach und nach unter ständigem Rühren hinzu.
Rühre weiter, bis die Creme andickt, etwa 5 Minuten. Dann gieße sie in eine Schüssel, bedecke sie mit Frischhaltefolie direkt auf der Creme und stelle sie in den Kühlschrank.
Wenn die Creme abgekühlt ist, schalte den Ofen auf 200° an und schneide den Blätterteig in 4 Rechtecke.
Lass die Rosinen abtropfen und tupfe sie mit Küchenpapier trocken.
Schneide die Rechtecke in Streifen von etwa 2 cm, es bleibt ein oder zwei Streifen für jeden Cannolo übrig, sodass du insgesamt 5 machen kannst.
Wickle die Streifen um die Metallröhren, indem du sie schräg überlappend anordnest.
Lege die Cannoli auf das mit Papier ausgelegte Backblech und backe sie etwa 20 Minuten.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in der Zwischenzeit die Rosinen mit der Creme vermengen. Schäle den Apfel, schneide ihn in kleine Stücke und füge ihn hinzu.
Fülle die Cannoli mit einem Teelöffel und bestäube sie dann mit Puderzucker.
Guten Appetit
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Blätterteig-Cannoli mit Äpfeln und Vanillecreme, schnelle und einfache Plätzchen, die in kurzer Zeit zubereitet werden können.
Wenn sie dir zu groß erscheinen, kannst du sie in der Hälfte schneiden.
Die Äpfel sind roh, aber du kannst sie ein paar Minuten in etwas Wasser und Zucker kochen, bevor du sie in die Creme gibst, roh sind sie aber auch sehr gut.
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Blätterteig-Cannoli mit Äpfeln und Vanillecreme
Kann ich eine andere Basis für die Blätterteig-Cannoli mit Äpfeln verwenden?
Natürlich! Wenn du keinen Blätterteig magst, kannst du Mürbeteig, Brioche-Teig oder Brisè-Teig verwenden.
