BLÄTTERTEIG-GLOCKEN MIT PANCETTA und Erbsen, Einzelportion-Oster-Vorspeise, einfach und schnell, perfekt für Feste – mit wenigen Zutaten und in 5 Minuten zubereitet.
Ich habe diese Blätterteig-Glocken gemacht, um Familie und Freunde an Ostern zu überraschen, ohne lange in der Küche zu stehen: knuspriger Blätterteig, aromatische Pancetta, Erbsen und schmelzender Provola ergeben eine unwiderstehliche Vorspeise, die komplizierter wirkt, als sie ist.
Sie müssen nicht ewig am Herd stehen, Sie brauchen nur fertigen Blätterteig und in wenigen Minuten haben Sie eine Vorspeise, die wie aus dem Restaurant wirkt. Sie können Pfeffer, Kräuter oder auch einen Hauch Honig hinzufügen.
Perfekt für das Osteressen oder einfach zum Verwöhnen: diese Blätterteig-Glocken mit Pancetta und Erbsen sind ideal, wenn Sie beeindrucken möchten ohne Stress. Außen knusprig, innen schmelzend – und weg sind sie im Nu… vertrauen Sie mir, alle werden nach Nachschlag fragen!
Folgen Sie mir heute in der Küche: es gibt Blätterteig-Glocken mit Pancetta und Erbsen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3 Stück
- Kochmethoden: Backofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ostern
Zutaten
- 1 rotolo Blätterteig
- 50 g Erbsen, aus der Dose, abgetropft
- 70 g milde Pancetta
- 60 g Provola
Schritte
Schneide die Schablone einer Glocke von etwa 10 cm aus einem Blatt Papier aus und lege sie auf den Blätterteig.
Schneide den Teig entlang der Kontur aus; du solltest 6 Glocken erhalten. Fülle jede mit einem Löffel Erbsen, einem Löffel gewürfelter Pancetta und Stücken von Provola oder Mozzarella.
Schließe, indem du die Teigschichten zusammensetzt, dichte die Ränder leicht ab und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Mache schräg eingeschnittene Schlitze und backe bei 180° für etwa 16 Minuten, bis sie goldbraun sind, oder gare sie in der Heißluftfritteuse bei 200° für 8 Minuten, reduziere dann auf 185° und gare weitere 3–4 Minuten.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sternchen am Ende des Artikels. DANKE!
Einzelportion-Blätterteig-Glocken mit PANCETTA und Provola
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FAQ: Einzelportion-Blätterteig-Glocken mit PANCETTA und Erbsen
Wie lange dauert die Zubereitung der Blätterteig-Glocken mit Pancetta und Erbsen?
Sie sind in 5 Minuten vorbereitet, dann backen sie etwa 12–15 Minuten bei 180°C.
Kann man sie schon fertig eingefroren aufbewahren?
Ja, du kannst sie vor dem Backen einfrieren und direkt gefroren backen, dabei 2–3 Minuten zusätzliche Backzeit einplanen.
Wieviele Zutaten werden benötigt?
Schon zwei Zutaten reichen: Blätterteig und eine Füllung wie Aufschnitt, Käse oder typische Gemüse. Du kannst eine oder mehrere Zutaten kombinieren.
