Blätterteig-Körbchen mit Pancetta und Eiern, einfach und schnell, eine leckere Vorspeise, eine Idee für Ostern, die sich mit wenigen, einfachen Zutaten zubereiten lässt.
Lecker und hübsch anzusehen: Die Blätterteig-Körbchen mit Pancetta und Eiern sind perfekt für Feiern, lassen sich im Voraus zubereiten und werden deinen Gästen sicher gefallen – außen knusprig, innen weich.
Das Rezept für die Blätterteig-Körbchen mit Pancetta und Eiern ist sehr einfach: Blätterteig zuschneiden und vorbacken, dann mit Provola, Ei, Zucchini und Pancetta füllen – ideal für Feste.
Begleite mich heute in der Küche, es gibt Blätterteig-Körbchen mit Pancetta und Eiern.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 9 Stück
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Herbst
Zutaten
- 1 Blätterteig
- 100 g Pancetta
- 2 Eier
- 100 g Provola
- 50 g Zucchini
Schritte
Koche die Eier hart.
Schneide die Zucchini in dünne Scheiben und lege sie auf Backpapier; rechne mit 1–2 Scheiben pro Körbchen.
Schneide 9 Quadrate aus dem Blätterteig und lege sie in eine Muffin- oder Tartform, steche sie mit einer Gabel ein und backe sie vor.
Lege auch die Zucchini in den Ofen und backe alles bei 180° für 10 Minuten.
Nimm alles aus dem Ofen, fülle die Körbchen mit Pancetta, Provola und Zucchini und stelle sie für weitere 5 Minuten zurück in den Ofen.
Schäle die Eier, schneide sie in dünne Scheiben und richte sie in den Körbchen an.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sternchen am Ende des Artikels. DANKE!
Blätterteig-Körbchen mit Pancetta und Eiern
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FAQ (Fragen & Antworten) Blätterteig-Körbchen mit Pancetta und Eiern
Kann ich die Blätterteig-Körbchen mit Pancetta im Voraus zubereiten?
Auf jeden Fall! Ich empfehle jedoch, sie kurz vor dem Servieren zusammenzusetzen. Du kannst die Eier, die Zucchini und die Körbchen aber bereits bis zu zwei Tage vorher vorbereiten.
Welchen Bestandteil kann ich weglassen oder ersetzen?
Du kannst die Zucchini weglassen und stattdessen z. B. Paprika oder Avocado verwenden. Auch andere Aufschnittsorten wie Speck, Schinken oder Salami eignen sich als Alternative.
