BLÄTTERTEIG-MUSCHELN MIT GORGONZOLA UND WALNÜSSEN mit Schinken, sehr einfach, schnell und köstlich, die perfekte Vorspeise für die Weihnachtszeit, in 5 Minuten fertig.
Wenn du eine raffinierte, elegante, aber stressfreie Weihnachtsvorspeise suchst, sind diese Blätterteig-Muscheln mit Gorgonzola und Walnüssen mit Schinken perfekt für dich! Ein sehr einfaches Rezept, in 5 Minuten fertig (ich schwöre!), cremig und zugleich knusprig.
Der goldene, knusprige Blätterteig umhüllt ein köstliches Herz aus Gorgonzola und Mascarpone, mit knusprigen Walnüssen und einer Scheibe Schinken, die eine salzige und unwiderstehliche Note gibt. Ein kleiner Bissen, der nach Festen duftet, ideal auch als Fingerfood für den Weihnachtsaperitif oder für ein elegantes Buffet.
Ich gebe zu: Zu Weihnachten liebe ich es, Gerichte zuzubereiten, die schön anzusehen, aber einfach zu machen sind. Und diese Blätterteig-Muscheln mit Gorgonzola und Walnüssen sind eines meiner Lieblingsrezepte geworden: Sie werden mit wenigen Zutaten zubereitet und gefallen jedem.
Du kannst fertigen Blätterteig verwenden (am besten rechteckig, damit nichts verschwendet wird) und kleine Kreise ausschneiden, die in Muffinformen geformt werden. In wenigen Minuten hast du perfekte Muscheln, bereit zum Füllen mit der Käsecreme und zum Servieren warm oder bei Raumtemperatur.
Folge mir in die Küche, heute gibt es Blätterteig-Muscheln mit Gorgonzola und Walnüssen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 6 Stück
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Silvester, Weihnachten
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 6 Scheiben Schinkenspeck
- 60 g Gorgonzola
- Walnüsse
- geriebener Parmesankäse
Schritte
Schneide den Blätterteig mit einer 10 cm großen Form aus.
Lege eine Scheibe Schinkenspeck auf den Blätterteig, forme eine Kugel aus Backpapier und lege sie in die Mitte, falte den Blätterteig zur Hälfte, drücke die Ecken etwas und mache vertikale Schnitte oben.
Lege die Muscheln auf das mit Papier ausgelegte Backblech und backe sie bei 180° etwa 15 Minuten.
Nimm sie aus dem Ofen, entferne das Papier und fülle sie mit Gorgonzola und zerbröselten Walnüssen.
Guten Appetit
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BLÄTTERTEIG-MUSCHELN MIT GORGONZOLA UND WALNÜSSEN
Leckere Zutaten und Varianten
Für deine salzigen Blätterteig-Muscheln brauchst du nur wenige Zutaten:
Fertiger Blätterteig
Süßer Gorgonzola
Mascarpone
Gehackte Walnüsse
Schinkenspeck oder Speck
Ein Hauch Honig (optional, aber köstlich!)
Um sie leichter zu machen, kannst du Mascarpone durch Ricotta oder light Frischkäse ersetzen. Oder für eine vegetarische Version, lasse den Schinkenspeck weg und füge eine dünne Scheibe Birne hinzu: perfekte Kombination mit Gorgonzola!
Platzsparende Tipps
Serviere sie auf einer eleganten Platte oder einem rustikalen Brett mit Rosmarinzweigen für einen perfekten Weihnachtslook!
Du kannst sie einen Tag im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren 5 Minuten im Ofen erhitzen.
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FAQ BLÄTTERTEIG-MUSCHELN MIT GORGONZOLA UND WALNÜSSEN
Kann ich die Muscheln im Voraus zubereiten?
Ja! Ich empfehle, nur die Blätterteigbasis zu backen und sie erst im letzten Moment zu füllen: So bleiben sie knusprig und perfekt.
Kann ich einen anderen Käse anstelle von Gorgonzola verwenden?
Sicher, du kannst Taleggio, Brie oder eine Mischung aus cremigen Käsesorten verwenden: Wichtig ist, dass sie weich sind und leicht schmelzen.
Wie kann ich die Blätterteig-Muscheln mit Gorgonzola und Walnüssen servieren?
Sie sind perfekt als Weihnachtsvorspeise, Fingerfood-Aperitif oder auch als Snack für Silvester zusammen mit einem Glas Sekt.
