BLÄTTERTEIG-TÄSCHCHEN mit PAPRIKA, ein leckeres Rezept, eine Vorspeise aus Blätterteig, die sich in kurzer Zeit zubereiten lässt, gefüllt mit Kochschinken und Robiola.
Einfach zuzubereiten – die Blätterteig-Täschchen mit Paprika sind die perfekte sommerliche Vorspeise, schnell gemacht und sehr schmackhaft, ideal zum Mittag- oder Abendessen mit wenigen Zutaten.
Das Rezept für die Blätterteig-Täschchen mit Paprika ist toll, wenn ihr nach einer Idee für ein sommerliches Abendessen sucht. Sie schmecken gut und sehen hübsch aus, gefüllt mit gekochtem Schinken und Robiola – oder mit Provola, wenn ihr etwas Zerlaufeneres bevorzugt.
Natürlich könnt ihr die Füllung nach Belieben variieren: toll mit Artischocken, mit Auberginen, mit Lachs – sie sind eine tolle Kühlschrank-Aufräum-Idee.
Kommt mit in die Küche: heute gibt es die Blätterteig-Täschchen mit Paprika!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Portionen: 4-8
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 1 Blätterteig
- Paprika
- 150 g Robiola
- 150 g gekochter Schinken
Zubereitung
Wasche die Paprika, entferne die Kerne und das weiße Innere, schneide sie dann in Stücke und brate sie mit Öl in einer Pfanne bei geschlossenem Deckel.
Lass die Paprika weich werden; das dauert etwa 10 Minuten.
Nimm den Blätterteig etwa 10 Minuten vor der Verwendung aus dem Kühlschrank, lege ihn auf die Arbeitsfläche und teile ihn in 4–8 Teile.
Klappe die Rechtecke des Blätterteigs zur Hälfte, nimm die Enden mit den Fingern und drehe sie um sich selbst, um die Täschchen zu formen. Fülle sie mit den Paprika, dem in Stücke geschnittenen Schinken und der Robiola.
Fülle sie mit Paprika, in Stücke geschnittenem Schinken und Robiola, backe sie im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für ca. 15 Minuten.
Guten Appetit
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Wer keinen Blätterteig bevorzugt, kann Pâte brisée (Mürbeteig) oder Pizzateig verwenden.
