BLÄTTERTEIG-TORTE gefüllt mit AUBERGINEN und Salami, Hauptgericht oder Vorspeise, perfekte Idee für das Abendessen mit Blätterteig und saisonalem Gemüse.
Die Blätterteig-Torte gefüllt mit Auberginen und Salami ist wirklich einfach, ihr müsst die Auberginenscheiben erst mit Salz ruhen lassen und dann ein paar Minuten kochen, bevor ihr sie in die Form mit dem Blätterteig legt.
Für das Rezept der Blätterteig-Torte gefüllt mit Auberginen und Salami benötigst du sehr einfache Zutaten wie Blätterteig, Auberginen, Salami und Provola, um ein Hauptgericht für das Abendessen zuzubereiten, eine köstliche herzhafte Torte, die sicher allen gefallen wird.
Begleitet mich in die Küche, heute gibt es die Blätterteig-Torte gefüllt mit Auberginen und Salami.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 1 Blätterteig
- 1 ovale schwarze Aubergine
- 60 g Salami
- 100 g geräucherter Provola
- 350 g Tomatensauce
Schritte
Schneide die Aubergine in Scheiben und lege sie auf einen Teller mit einer Prise Salz, lege einen Teller darauf und lasse sie eine Stunde ruhen.
Bereite eine einfache Sauce mit der Tomatensauce zu.
Wasche die Auberginen nach der Ruhezeit unter laufendem Wasser, drücke sie vorsichtig aus und tupfe sie ab.
Brate die Auberginen in einer Pfanne mit Öl oder in der Heißluftfritteuse für 5 Minuten.
Lege die Auberginenscheiben nach und nach in eine Form, in die du den Blätterteig gelegt hast.
Fülle mit Salami, Provola und schließlich der Tomatensauce.
Falte den Blätterteig über die Füllung, backe ihn bei 180° für etwa 15 Minuten.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
BLÄTTERTEIG-TORTE gefüllt mit AUBERGINEN und Salami
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