BLÄTTERTEIGKÖRBCHEN MIT AVOCADO UND LACHS, einfaches und schnelles Vorspeisenrezept, originelle Idee für die Weihnachtsfeiertage, Rezept mit Blätterteig.
Schön anzusehen und sehr schmackhaft sind die Blätterteigkörbchen mit Lachs und Avocado, die ideale Vorspeise für die Weihnachtsfeiertage, perfekt für Heiligabend oder ein köstliches Fischmenü und hervorragend für diejenigen, die geräucherten Lachs lieben.
Das Rezept für die Blätterteigkörbchen mit Avocado und Lachs ist sehr einfach. Man schneidet den Blätterteig aus, bäckt ihn in einer Muffinform und füllt ihn anschließend. Die Körbchen können auch im Voraus zubereitet und kurz vor dem Servieren gefüllt werden.
Natürlich, wenn ihr keine Avocado mögt, könnt ihr sie weglassen, oder für diejenigen, die keinen Lachs mögen, kann immer Thunfisch verwendet werden.
Folgt mir in der Küche, heute gibt es Blätterteigkörbchen mit Avocado und Lachs!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 Blätterteig
- 35 g geräucherter Lachs
- 1 Avocado
- 2 Prisen Salz
- nach Belieben Zitrone
- 100 g Ricotta
Schritte
Nehmen Sie den Blätterteig 10 Minuten vor der Verwendung aus dem Kühlschrank, dann schneiden Sie ihn in 6 Quadrate von etwa 10 cm und legen Sie diese in eine Muffinform, stechen Sie sie mit einer Gabel ein, backen Sie sie in einem vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für etwa 10 Minuten, nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie abkühlen.
Schneiden Sie die Avocado in Stücke und geben Sie sie in einen Mixer mit Salz, einem Spritzer Zitrone, weißem Pfeffer, wenn Sie mögen, und Ricotta, und pürieren Sie alles.
Füllen Sie die Körbchen mit der Avocadomousse und Lachsscheiben, Sie können sie mit Avocadoscheiben und rosa Pfefferkörnern garnieren.
Bon appétit
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