BLÄTTERTEIGSCHIFFCHEN MIT CAPRESE, Rezept mit leckerem und einfachem Blätterteig, eine Vorspeise oder ein Hauptgericht für Abendessen oder Mittagessen, perfekt für den Sommer.
Sehr lecker sind die Blätterteigschiffchen mit Caprese aus Mozzarella und Tomate, eine wirklich köstliche Vorspeise, auch hervorragend als schnelles Hauptgericht zum Abendessen, das in kurzer Zeit zubereitet ist.
Das Rezept der Blätterteigschiffchen mit Caprese ist perfekt, mit nur 15 Minuten Ofenbackzeit und wird dann kalt mit Mozzarella und Tomaten gefüllt, ein eindeutig sommerliches Gericht, duftend nach Oregano und Basilikum.
Natürlich können sie auf viele Arten gefüllt oder mit anderen Zutaten wie zum Beispiel Oliven oder Thunfisch ergänzt werden, ideal für viele Anlässe, auch für den kommenden Ferragosto.
Für diejenigen, die nach weiteren Ideen suchen, um diese köstlichen Schiffchen zu füllen, gibt es HIER viele andere Ideen, aber wenn du den Blätterteig nicht bevorzugst, kannst du auch einen einfachen Teig ohne Butter wie diesen HIER zubereiten.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es die Blätterteigschiffchen mit Caprese!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 332,40 (Kcal)
- Kohlenhydrate 21,53 (g) davon Zucker 2,60 (g)
- Proteine 7,45 (g)
- Fett 24,18 (g) davon gesättigt 7,64 (g)davon ungesättigt 12,96 (g)
- Fasern 1,30 (g)
- Natrium 162,92 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 1 Blätterteig (rechteckig)
- 150 g Kirschtomaten
- 200 g Mozzarella di Bufala Campana DOP
- 1 Teelöffel Oregano
Zubereitung
Schneide den Blätterteig in 4 gleiche Teile oder in kleinere Rechtecke, wie du es bevorzugst.
Steche den Blätterteig mit der Gabel ein, klappe die kleinen Seiten zusammen, erweitere die Mitte und lege dort ein wenig zusammengeknüllte Alufolie hinein.
Du musst leere Schiffchen herstellen, die später gefüllt werden.
Lege die Schiffchen auf das mit Papier ausgelegte Backblech und sorge dafür, dass sie nicht aneinanderkleben, indem du sie mit Backpapier trennst.
Schiebe sie in den heißen Ofen und backe sie bei 220°C für 15 Minuten.
Nimm sie aus dem Ofen und lass sie abkühlen, in der Zwischenzeit bereite die Füllung vor.
Wasche und schneide die Kirschtomaten in Stücke und lege sie in eine Schüssel, schneide den Mozzarella in Stücke oder Scheiben und lege ihn in die Schüssel.
Würze mit Öl, Salz, Oregano und Basilikumblättern.
Fülle die Schiffchen und serviere sie als Vorspeise oder Hauptgericht zum Abendessen.
Guten Appetit
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