BLÄTTERTEIGTASCHEN MIT ARTISCHOCKEN UND SPECK, leckeres Rezept, Vorspeise zum Mittag- oder Abendessen, köstliche Idee mit saisonalem Gemüse und Blätterteig.

Ganz einfach und lecker sind die BLÄTTERTEIGTASCHEN mit Artischocken und Speck, sie sind bestens als Vorspeise oder als wirklich leckeres Hauptgericht für das Abendessen geeignet.

Natürlich müssen für dieses Rezept zuerst die Artischocken gekocht und die BLÄTTERTEIGTASCHEN mit Artischocken und Speck mit geräuchertem Provola-Käse gefüllt werden.

Die BLÄTTERTEIGTASCHEN werden aus Blätterteig hergestellt, aber Mürbeteig oder ein Pizzateig sind ebenfalls perfekt, auch die im Supermarkt gekauften sind gut geeignet.

Mein Sohn, der herzhafte Snacks liebt, fand sie sehr lecker, ich habe sie zum Abendessen zubereitet. Natürlich könnt ihr auch eine große herzhafte Torte mit zwei Blätterteigrollen machen.

Folgt mir in die Küche, heute gibt es Blätterteigtaschen mit Artischocken und Speck!

Blätterteiggebäck mit Artischocken und Speck

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 4-6
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch

427,28 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 427,28 (Kcal)
Kohlenhydrate 37,90 (g) davon Zucker 1,41 (g)
Proteine 12,27 (g)
Fett 26,28 (g) davon gesättigt 3,80 (g)davon ungesättigt 18,73 (g)
Fasern 6,54 (g)
Natrium 378,81 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

4 Artischocken
1 Blätterteig
50 g geräucherter Provola-Käse
40 g Speck

Zubereitung

Reinige die Artischocken, indem du die äußeren harten Blätter entfernst, benutze nur das Herz, den zartesten Teil der Artischocke.
Koche die Artischocken in Wasser mit einem Schuss Öl oder wie gewohnt, dann gut abtropfen lassen und in 6 Stücke schneiden.
Schneide den Blätterteig in 4 oder 6 Rechtecke, fülle sie mit Artischocken, Scheiben von Provola und Speck.
Verschließe den Blätterteig, indem du die Ränder mit einer Gabel versiegelst, steche sie ein und bestreiche sie mit einem Eigelb, wenn du möchtest.
Lege die BLÄTTERTEIGTASCHEN auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Backe sie im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 15 Minuten.
Guten Appetit
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