BLÄTTERTEIGTASCHEN mit KARTOFFELN und SPECK, aromatisiert mit Rosmarin, einfaches und schnelles Rezept für das Abendessen, Snack oder Vorspeise für Partys und Buffets.
Sehr einfache und köstliche Blätterteigtaschen mit Kartoffeln und Speck, ich wollte eigentlich Speck verwenden, aber er war im Kühlschrank verschwunden, also habe ich den sichtbaren Speck genommen, solche Dinge passieren, nicht dass es mich stört, im Gegenteil, Speck passt perfekt zu Kartoffeln.
Das Rezept für die Blätterteigtaschen mit Kartoffeln ist sehr einfach, die Kartoffeln werden roh verwendet, aber Sie können sie auch einige Minuten in kochendem Wasser blanchieren, nachdem Sie sie in Scheiben geschnitten haben, wenn Sie glauben, dass sie nicht garen, ich hatte keine Probleme.
Perfekt als Snack, auch als Vorspeise oder für Partys geeignet, für Kinder könnten Sie vielleicht gekochten Schinken anstelle von Speck verwenden.
Folgen Sie mir heute in der Küche, es gibt Blätterteigtaschen mit Kartoffeln!
Veröffentlicht am 13. Januar 2017 um 17:41
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 9
- Kochmethoden: Herd, Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Blätterteig
- 9 Scheiben Speck
- 1 Kartoffel
Schritte
Steche und schneide den Blätterteig in 9 Rechtecke.
Schäle die Kartoffel und schneide sie in Scheiben, versuche dünne Scheiben von etwa ein paar mm zu erhalten, wenn zu dick, riskierst du, sie ein wenig roh zu essen, wenn zu dünn, brennt sie.
Wenn du auf Nummer sicher gehen willst, erhitze einen kleinen Topf mit Wasser, tauche die Scheiben ein und koche sie nur 2 Minuten, bevor du sie verwendest.
Fülle die Mitte mit einer Scheibe Speck, den Kartoffelscheiben und geriebenem Provolone mit einer groben Reibe.
Schließe die Ränder, um eine Art Körbchen zu formen, und drücke dann mit der Gabel den Rand, damit er während des Kochens nicht zu stark aufbläht.
Bepinsle leicht mit Öl und backe im vorgeheizten Ofen bei 200° für 15 Minuten, behalte den Ofen im Auge, wenn nötig, senke die Temperatur.
Kurz vor dem Herausnehmen füge Rosmarin hinzu und, wenn du magst, noch eine zusätzliche Prise Käse.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
BLÄTTERTEIGTASCHEN mit KARTOFFELN und SPECK mit Rosmarin
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FAQ (Fragen und Antworten) BLÄTTERTEIGTASCHEN mit KARTOFFELN und SPECK mit Rosmarin
Kann ich den Mürbeteig verwenden?
Natürlich! Mürbeteig ist perfekt, wenn du Blätterteig nicht magst.
Kann man die Blätterteigtaschen im Voraus vorbereiten?
Ja, du kannst sie vorbereiten und später aufwärmen.
