BLÄTTERTEIGTORTE MIT ROHEN KARTOFFELN UND MORTADELLA, einfach und schnell, weich und knusprig, als Hauptgericht oder raffinierte Vorspeise in wenigen Minuten, perfektes Rezept für Mittag- oder Abendessen.
Die Blätterteigtorte mit rohen Kartoffeln und Mortadella ist ein einfaches Gericht, das die Knusprigkeit des Blätterteigs, die Cremigkeit der Kartoffeln und den würzigen Geschmack der Mortadella verbindet. Dieses vielseitige Gericht ist eine ideale Wahl für alle, die ein einfaches, schmackhaftes und befriedigendes Rezept suchen.
Die Zubereitung dieser Torte ist unglaublich schnell. Einfach den Blätterteig ausrollen, mit geriebenen rohen Kartoffeln und Mortadella füllen, Provola hinzufügen, nach Belieben würzen und backen. Du kannst das Rezept individuell anpassen, indem du mehr Käse, Kräuter oder Gewürze nach deinem Geschmack hinzufügst.
Die „Blätterteigtorte mit rohen Kartoffeln und Mortadella“ ist ein Gericht für viele Gelegenheiten. Perfekt als Vorspeise, Hauptgericht für ein informelles Mittagessen oder als Fingerfood bei einem Aperitif, diese Torte wird den Gaumen von jedem erobern, der sie probiert.
Folge mir in die Küche, heute gibt es die Blätterteigtorte mit rohen Kartoffeln und Mortadella.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6-8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Blätterteig
- 150 g Provola
- 60 g Mortadella mit Pistazien
- 200 g Kartoffeln
Schritte
Nimm den Blätterteig 10 Minuten vor der Verwendung aus dem Kühlschrank und lege ihn auf die Arbeitsfläche.
Reibe die Kartoffeln mit einer groben Reibe und fülle damit die Hälfte des Blätterteigs.
Füge die Mortadella in Stücken und die Provola hinzu, dann klappe den Rest des Blätterteigs über die Füllung.
Verschließe die Ränder, steche mit einer Gabel ein und zeichne ein Gitter mit 6 oder 8 Stücken.
Backe im vorgeheizten Ofen bei 200°C für etwa 15-20 Minuten.
Hole die Torte aus dem Ofen und schneide sie entlang der vorher gezeichneten Linien.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
Blätterteigtorte mit Kartoffeln und Mortadella
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FAQ (Fragen und Antworten) Blätterteigtorte mit rohen Kartoffeln und Mortadella
Kann ich die Mortadella durch eine andere Art von Aufschnitt ersetzen?
Ja, du kannst das Rezept personalisieren, indem du die Mortadella durch Aufschnitte wie gekochten Schinken, Salami oder Bresaola ersetzt. Wähle, was du bevorzugst, oder experimentiere mit einer Kombination von Aufschnitten.
Wie lange muss die Blätterteigtorte mit rohen Kartoffeln und Mortadella backen?
Die Backzeit kann variieren, beträgt aber in der Regel etwa 25-30 Minuten bei 180°C. Überprüfe die Bräunung des Blätterteigs und die Weichheit der Kartoffeln, um die optimale Garzeit zu bestimmen.
Kann ich die Torte im Voraus zubereiten und später aufwärmen?
Ja, du kannst die Torte im Voraus zubereiten und sie vor dem Servieren im Ofen aufwärmen. Stelle sicher, dass du sie mit Alufolie abdeckst, um zu verhindern, dass der Blätterteig beim Aufwärmen austrocknet.
