Brot-Crostoni mit Pancetta und Zucchini, ein einfaches und schnelles Rezept, perfekt für Mittag- oder Abendessen und ideal als Vorspeise mit einfachen, leckeren Zutaten.
Die Brot-Crostoni mit Pancetta und Zucchini sind wirklich köstlich – toll, wenn du wenig Zeit hast oder keine Lust auf aufwendiges Kochen. Eine leckere Alternative, die bestimmt gut ankommt.
Das Rezept für die Brot-Crostoni mit Pancetta und Zucchini ist ganz simpel: Zuerst werden die Zucchini gegart – in der Pfanne, im Ofen oder in der Heißluftfritteuse –, dann das Brot vorbereitet und zum Schluss mit Provola und Pancetta belegt.
Bauernbrot ist ideal, aber ihr könnt jede Brotsorte verwenden. Baguette eignet sich auch hervorragend für appetitanregende Crostini als Vorspeise.
Kommt in die Küche mit mir – heute gibt es Brot-Crostoni mit Pancetta und Zucchini.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Stück
- Kochmethoden: Backofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 2 Scheiben Bauernbrot
- 80 g Zucchini
- 80 g geräucherte Provola
- 50 g Pancetta (mild)
Schritte
Schneide die Zucchini in kleine Stücke und brate sie in der Pfanne oder gare sie in der Heißluftfritteuse mit einem Schuss Öl bei 180 °C für 5 Minuten.
Schneide zwei nicht zu dicke Brotscheiben, bestreiche sie mit Öl und röste sie kurz unter dem Grill im Ofen oder in der Heißluftfritteuse bei 180 °C für 5 Minuten.
Belege das Brot mit Zucchini, der Provola und gewürfelter Pancetta, beträufle alles mit etwas Öl und erhitze es nochmals im Ofen oder in der Heißluftfritteuse bei 180 °C für 4–5 Minuten.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
Brot-Crostoni mit Pancetta und Zucchini
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FAQ (Fragen und Antworten) Brot-Crostoni mit Pancetta und Zucchini
Kann ich die Brot-Crostoni im Voraus zubereiten?
Auf jeden Fall! Vermeide, dass die Provola schon schmilzt. Beim Servieren einfach kurz im Ofen oder in der Heißluftfritteuse aufwärmen.
Womit kann ich die Pancetta ersetzen?
Du kannst Pancetta durch Salami, Mortadella oder eine Mischung verschiedener Aufschnittsorten ersetzen, wenn du möchtest.
