Brot-Röllchen mit Pancetta und Zucchini, die perfekte Vorspeise oder ein Aperitif-Snack in 5 Minuten, gebacken oder roh – ideal für die Heißluftfritteuse oder die Pfanne, super aromatisch!
Diese Brot-Röllchen mit Zucchini und Pancetta sind eines meiner Lieblingsrezepte: ich bereite sie in 5 Minuten zu, ganz entspannt und… sie sind immer sofort weg! 😍
Perfekt als schnelle Vorspeise, für einen leckeren Aperitif oder fürs Party-Buffet: diese herzhaften Röllchen mit Sandwichbrot sind außen super knusprig und innen schön weich. Du kannst sie in der Heißluftfritteuse (sie werden schön goldbraun und leicht!) oder in der Pfanne zubereiten, wenn du einen rustikaleren Touch bevorzugst.
Die Kombination aus Pancetta und Zucchini ist top, du kannst sie aber auch mit Frischkäse, Provola, Mozzarella oder Gewürzen variieren. Sie eignen sich auch hervorragend, um Sandwichbrot oder klassisches Toastbrot zu verwerten, das bei mir oft übrig bleibt.
Dieses einfache und schnelle Rezept ist ideal, wenn du nach Ideen mit Zucchini für die Heißluftfritteuse, Pancetta in der Pfanne, Sommer-Vorspeisen, Party-Röllchen, Ideen mit Sandwichbrot, schnellem Fingerfood, Rezepten mit Zucchini und Pancetta oder einfach einem leckeren Kühlschrank-Retter suchst!
Kommt mit in die Küche – heute gibt’s Brot-Röllchen mit Pancetta und Zucchini.
VORSPEISEN für das WEIHNACHTS-MENÜ
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Herd, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 2 Scheiben Sandwichbrot
- 1 Zucchini
- 100 g Provola
- 6 Scheiben Pancetta (in Scheiben)
Schritte
Klopfe das Brot mit dem Nudelholz leicht platt, ohne zu fest zu drücken.
Schneide die gewaschenen und getrockneten Zucchini mit einem Sparschäler in dünne Scheiben und verteile sie auf dem Brot. Gib dann die Pancetta und die in Stücke geschnittene Provola dazu.
Rolle alles fest auf und schneide die Rolle in 4 Stücke.
Jetzt kannst du die Röllchen in der Pfanne mit etwas Öl und geschlossenem Deckel für ein paar Minuten braten oder in der Heißluftfritteuse für 6–7 Minuten bei 180°C garen.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke am Ende auf die Sterne. Danke!
Brot-Röllchen mit Pancetta und Zucchini
FOLGE MIR AUF TELEGRAM UND AKTIVIERE DIE BENACHRICHTIGUNGEN
FOLGE MIR AUF TIKTOK
FOLGE ARTE IN CUCINA AUF INSTAGRAM
HIER WEITERE REZEPTE
Brot-Röllchen mit Pancetta und Zucchini
Kann man sie nur in der Heißluftfritteuse zubereiten?
Nein, du kannst sie auch in der Pfanne mit etwas Öl braten – sie werden knusprig und richtig lecker!
Welches Brot sollte ich verwenden?
Am besten geeignet ist Sandwichbrot oder Toastbrot, am besten ohne Rinde, damit sich die Rollen leicht formen lassen.
Wie lange brauchen sie in der Heißluftfritteuse?
Ungefähr 7–8 Minuten bei 180°C, kann aber je nach Modell variieren.
Kann ich sie im Voraus vorbereiten?
Du kannst sie füllen, im Kühlschrank aufbewahren und kurz vor dem Servieren garen.
Kann ich noch etwas hinzufügen?
Ja, weitere Gemüse nach Belieben – sie sind aber auch so schon schön reichhaltig. Ebenfalls lecker mit Rucola oder gemischtem Salat.
