BROTROLLEN mit SPECK und Zucchini, ein tolles Häppchen oder Aperitif, das man in 5 Minuten zubereiten kann, gekocht oder roh, perfekt in der Heißluftfritteuse oder in der Pfanne, einfach unwiderstehlich!
Diese Brotröllchen mit Zucchini und Speck sind eines meiner Lieblingsrezepte: Ich bereite sie in 5 Minuten zu, ohne Stress und… sie verschwinden immer im Nu! 😍
Perfekt als schnelle Vorspeise, für einen leckeren Aperitif oder zum Buffet bei Feierlichkeiten, diese herzhaften Röllchen mit Toastbrot sind außen super knusprig und innen ganz weich. Du kannst sie in der Heißluftfritteuse (sie werden schön goldbraun und leicht!) oder in der Pfanne zubereiten, wenn du einen rustikaleren Touch bevorzugst.
Die Kombination aus Speck und Zucchini ist top, aber du kannst sie mit Frischkäse, Provola, Mozzarella oder Gewürzen personalisieren. Sie eignen sich auch hervorragend, um übrig gebliebenes Sandwichbrot oder klassisches Weißbrot zu verwerten, das ich immer über habe.
Dieses einfache und schnelle Rezept ist perfekt für alle, die Ideen mit Zucchini in der Heißluftfritteuse, Speck in der Pfanne, sommerliche Vorspeisen, herzhafte Röllchen für Buffets, Ideen mit Toastbrot, schnelles Fingerfood, Rezepte mit Zucchini und Speck oder einfach ein leckeres Verwertungsrezept suchen, das das Abendessen rettet!
Folgt mir in die Küche, heute gibt es die Brotröllchen mit Speck und Zucchini.
VORSPEISEN für das WEIHNACHTSMENÜ
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Herd, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 2 Scheiben Sandwichbrot
- 1 Zucchino
- 100 g Provola
- 6 Scheiben Speck (aus der Schweineschulter)
Schritte
Drücke das Brot mit dem Nudelholz, ohne zu fest zu drücken.
Schneide die Zucchini mit einem Sparschäler in Scheiben, wasche und trockne sie, und lege die Scheiben auf das Brot, füge den Speck und die Provola in Stückchen hinzu.
Rolle alles gut auf und schneide es in 4 Stücke.
Jetzt kannst du sie in der Pfanne mit einem Spritzer Öl und geschlossenem Deckel für ein paar Minuten braten oder in der Heißluftfritteuse für 6-7 Minuten bei 180°
Guten Appetit
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BROTROLLEN mit SPECK und Zucchini
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BROTROLLEN mit SPECK und Zucchini
Kann man sie nur in der Heißluftfritteuse zubereiten?
Nein, du kannst sie auch in der Pfanne mit einem Spritzer Öl braten, sie werden knusprig und super lecker!
Welche Brotsorte sollte ich verwenden?
Toastbrot oder Sandwichbrot ist perfekt, am besten ohne Kruste, damit es sich leicht rollen lässt.
Wie lange dauert die Zubereitung in der Heißluftfritteuse?
Es dauert etwa 7-8 Minuten bei 180°C, hängt aber vom Modell ab.
Kann ich sie im Voraus zubereiten?
Du kannst sie füllen, im Kühlschrank aufbewahren und kurz vor dem Servieren zubereiten.
Kann ich noch mehr hinzufügen?
Ja, Gemüse nach Belieben, aber sie sind auch so schon schön reichhaltig, auch toll mit Rucola oder Salat.
