BUFFET-BRÖTCHEN einfach und schnell zu füllen, ein leckeres Rezept für einen Aperitif oder eine Vorspeise, die in wenigen Minuten zubereitet werden kann, ohne Küchenmaschine, in der Pfanne oder im Ofen.
Die Buffet-Brötchen sind köstlich, sie werden in wenigen Minuten mit einem einfachen Teig aus Mehl, Wasser und Öl und etwas Instanthefe zubereitet, sie werden geformt und im Ofen oder in der Pfanne gebacken.
Die Buffet-Brötchen können auf viele Arten gefüllt werden, ich habe sie mit Salami, Frischkäse und Salat verfeinert, aber ihr könnt sie nach Belieben füllen, köstlich mit Rucola, Parmesan und Bresaola oder mit Lachs und Salat, perfekt mit Schinken und Provola für die Kleinen, sie sind sehr gefragt.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Buffet-Brötchen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8 Stück
- Kochmethoden: Herd, Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 130 g Weizenmehl 00
- 100 ml Wasser
- 40 ml natives Olivenöl extra
- 1 Teelöffel Instanthefe für herzhafte Zubereitungen
- 1 Teelöffel Salz
- 10 Scheiben neapolitanische Salami
- 80 g Frischkäse
- Salat
Schritte
Gib das Mehl in eine Schüssel, füge das Öl, die Hefe und das Salz hinzu, mische und füge das Wasser nach und nach hinzu.
Die Mischung sollte nicht klebrig sein, also füge bei Bedarf etwas Mehl hinzu.
Arbeite auf der Arbeitsfläche, rolle den Teig auf eine Höhe von 4-5 mm aus und schneide ihn mit einem 7 cm Ausstecher oder einem Glas aus.
Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die Brötchen mit geschlossenem Deckel, indem du sie wendest.
Alternativ kannst du bei 180° für 15 Minuten im Ofen oder mit der Heißluftfritteuse backen.
Abkühlen lassen und in der Mitte halbieren, mit Frischkäse, Salami und Salat oder nach Belieben füllen.
Guten Appetit
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BUFFET-BRÖTCHEN einfach und schnell zu füllen
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FAQ (Fragen und Antworten) BUFFET-BRÖTCHEN einfach und schnell zu füllen
Kann ich die Buffet-Brötchen im Voraus zubereiten?
Natürlich! Sie können auch eingefroren werden.
Natürlich! Sie können auch eingefroren werden.
Wie kann ich sie füllen?
Du kannst sie mit allem füllen, was du möchtest, Wurstwaren, Käse, Gemüse.
Du kannst sie mit allem füllen, was du möchtest, Wurstwaren, Käse, Gemüse.
Kann ich sie vorher füllen?
Ja, du kannst sie während der Zubereitung füllen und dann kochen.
Ja, du kannst sie während der Zubereitung füllen und dann kochen.
