CALZONI mit ENDIVIE schnelles Vorspeise im Luftfritteuse oder im Ofen, leicht und lecker, perfekt um Gemüsereste der Feiertage zu verbrauchen, ohne Blätterteig, ohne Hefe.
Ich habe diese Calzoni mit Endivie zubereitet, übrig von der Pizza, wenig Lust und keine komplizierten Teige, und es war Liebe auf den ersten Biss. Knusprig außen, weich innen, fertig in wenigen Minuten und ideal als Weihnachtsvorspeise, Silvesterbuffet oder Last-Minute-Aperitif.
Diese Calzoni mit Endivie sind eines dieser cleveren Rezepte, die aufwendig erscheinen, aber in Wirklichkeit mit einfachen Zutaten, wenigen Schritten und ohne Wartezeiten gemacht werden. Sie sind ein günstiger aber eindrucksvoller Vorspeise, hervorragend zum Vorausmachen und Aufwärmen.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es die Calzoni mit Endivie.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 5 Stk.
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling, Silvester
Zutaten
- 200 g Mehl (das, welches du normalerweise benutzt)
- 150 g glatte Endivie
- 10 schwarze Oliven
- 2 Esslöffel Pinienkerne
- Provola
Schritte
Ich habe die übrig gebliebene Endivie verwendet, in jedem Fall wasche die Endivie und koche sie ca. 5 Minuten, bis sie verwelkt ist, dann gut abtropfen lassen.
Würze mit entsteinten Oliven, Pinienkernen, Salz und mische.
Rolle den Teig mit dem Nudelholz aus und schneide ihn mit einer 10 cm Form aus, fülle mit der Füllung, einer Scheibe Provola und schließe zur Hälfte.
Versiegel die Ränder und backe bei 180 für etwa 10-12 Minuten oder im Luftfritteuse bei 200° für 8 Minuten, indem du sie wendest.
Guten Appetit
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CALZONI mit ENDIVIE schnelles Vorspeise
Nützliche Tipps: Bereite die Endivienfüllung im Voraus zu, damit sie gut trocken ist, übertreibe nicht mit der Füllung, um ein Aufgehen beim Kochen zu verhindern, und pinsel die Oberfläche leicht für eine perfekte Bräunung. Wenn du sie für ein Buffet machst, funktionieren kleine Versionen noch besser.
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FAQ CALZONI mit ENDIVIE schnelles Vorspeise
Kann man die Calzoni mit Endivie in der Pfanne kochen?
Ja, sie sind perfekt: Sie kochen schnell und werden sofort knusprig.
Sind sie für Partys geeignet?
Absolut ja, sie sind eine einfache aber schmackhafte Weihnachtsvorspeise, ideal für Weihnachten und Silvester.
Kann man sie im Voraus zubereiten?
Sicher, du kannst sie einige Stunden vorher zubereiten und sie kurz vor dem Servieren aufwärmen.
Sind die Calzoni mit Endivie leicht?
Ja, besonders da sie ohne Hefe und ohne Blätterteig sind, also leichter verdaulich.
Kann ich auch andere Gemüsereste verwenden?
Absolut ja, du kannst das Gemüse verwenden, das du bevorzugst.
