CALZONI WASSER und MEHL mit SCHINKEN, ein superleckeres Rezept als Vorspeise oder Aperitif, das in 10 Minuten mit einem einfachen Teig aus Wasser und Mehl ohne Hefen zubereitet wird.

Kennst du diese Sonntage, an denen du Lust auf etwas Leckeres hast, aber weder Zeit noch Lust hast, stundenlang zu warten? Genau dann sind die Wasser- und Mehl-Calzoni mit Schinken entstanden, aus einem improvisierten Mittagessen, das zum Aperitif mit Freunden wurde.

Der Teig ist leicht, ohne Hefe, also keine endlosen Wartezeiten. Einfach Wasser und Mehl mischen, ausrollen, mit Schinken und Käse füllen (ich habe Provolone genommen, aber Mozzarella oder Scamorza gehen auch) und ab in die Pfanne oder den Ofen. In wenigen Minuten hast du eine knusprige Vorspeise außen und eine schmelzende Füllung, die alle begeistert.

Diese Calzoni sind perfekt für den Aperitif, als salziger Snack vor dem Fernseher oder um ein Partybuffet zu bereichern. Und das Beste ist, dass du sie auch im Voraus vorbereiten und bei Bedarf aufwärmen kannst: Sie bleiben immer lecker. Ich mache sie oft auch in Mini-Version, dann sind sie noch verführerischer und einer zieht den nächsten nach sich.

Ein einfaches, kostengünstiges und vielseitiges Rezept, denn mit demselben Teig kannst du tausend Varianten erfinden: mit Salami und Ricotta, mit Spinat und Mozzarella, mit gegrilltem Gemüse oder sogar in der süßen Version mit Haselnusscreme.

Kurz gesagt, die Wasser- und Mehl-Calzoni mit Schinken sind die richtige Idee, wenn du beeindrucken möchtest, ohne dich zu stressen: knusprig, schmackhaft, schnell und perfekt für jede Gelegenheit, vom Mittagessen bis zum Abendessen, von der Vorspeise bis zum Aperitif unter Freunden.

Folge mir in der Küche, heute gibt es Wasser- und Mehl-Calzoni mit Schinken.