CANTUCCI MIT MANDLN UND ROSINEN, einfache und schnelle Kekse, perfekt als Weihnachtsgeschenk, ideal zum Eintauchen in Milch, knusprig und lecker, die perfekte Idee für die Feiertage.
Einfach zuzubereiten, diese Cantucci mit Mandeln und Rosinen werden sicher gefallen, sie sind hervorragend zum Frühstück, eingetaucht in Milch oder als Snack im Vin Santo.
Um diese Cantucci mit Mandeln und Rosinen zuzubereiten, benötigst du einfache Zutaten wie Mehl, Zucker, Eier, Mandeln und Rosinen. Sie sind in wenigen Minuten zubereitet und werden zweimal gebacken.
Natürlich, wenn du Rosinen nicht magst, kannst du sie weglassen; sie sind auch hervorragend mit Schokoladenstückchen oder mit Zimt oder glasiert, eine echte Köstlichkeit.
Folge mir in der Küche, heute gibt es Cantucci mit Mandeln und Rosinen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 15
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten
- 125 g Mehl 00
- 50 g Mandeln
- 20 g Haselnussgranulat
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Eigelb (falls nötig)
- 1 Prise Natron
- 1 Prise Salz
- 4 Tropfen Vanille
- 30 g Rosinen
Schritte
Gib das Mehl mit dem Natron in eine Schüssel, füge den Zucker, das Ei, die Mandeln mit Haut, die in Wasser oder Rum eingeweichten, gewaschenen und abgetupften Rosinen, das Salz und das Granulat hinzu.
Mische die Zutaten und füge falls nötig das Eigelb hinzu.
Forme zwei Stangen und platziere sie auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
Backe im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 10 Minuten, dann herausnehmen und in 1,5 cm breite Scheiben schneiden.
Lege die Kekse auf das Blech und backe sie für weitere 5 Minuten.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
Cantucci mit Mandeln und Rosinen
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FAQ (Fragen und Antworten) Cantucci mit Mandeln und Rosinen
Kann man sie im Voraus zubereiten?
Natürlich! Sie können im Voraus zubereitet, in Beutel verpackt und zu Weihnachten verschenkt werden.
Kann ich die Mandeln durch andere Nüsse ersetzen?
Ja, natürlich, du kannst die Mandeln durch Haselnüsse oder Pistazien oder Schokoladenstückchen ersetzen.
Kann ich die Cantucci einfrieren?
Ja, natürlich, sie können eingefroren werden.
Wie bewahrt man die Cantucci auf?
Man muss sie einfach in eine Blechdose legen, so halten sie sich für eine Woche oder länger.
