CAPRESE MIT WALNÜSSEN KUCHEN ohne Mehl und Backpulver, ein einfacher und köstlicher Kuchen, der in wenigen Minuten zubereitet werden kann, feucht und zergeht im Mund mit Nüssen.

Der Caprese-Kuchen mit Walnüssen ist sehr einfach zuzubereiten, feucht und cremig, perfekt, um nach dem Mittag- oder Abendessen serviert zu werden, eine köstliche Variante des typischen neapolitanischen Mandeltortes.

Dieser Caprese-Kuchen mit Walnüssen wird in wenigen Minuten zubereitet und ist wirklich köstlich mit der Füllung aus Walnüssen und Schokolade, ein Dessert, das nach dem Essen perfekt während der Weihnachtszeit genossen werden kann.

Natürlich kann das Rezept modifiziert werden, indem man ein paar Esslöffel Mehl und Backpulver hinzufügt, oder man kann eine Mischung aus Nüssen verwenden, Mandeln, Walnüsse und Haselnüsse sind ideal.

Ein Dessert, das ich liebe und das jedem gefallen hat, ich empfehle, es in einer 22-cm-Backform zu backen, es sollte ein flacher Kuchen sein, wie es die Tradition vorsieht.

Begleitet mich in der Küche, heute gibt es Caprese mit Walnüssen!

Veröffentlicht am 12/10/2013 um 19:11 Uhr

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 10
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch

Zutaten

180 g dunkle Schokolade mit 60-69%
180 g Walnüsse
100 g Zucker
100 g Butter
2 Eier

Zubereitung

Schmelze die Schokolade mit der Butter im Wasserbad und gib sie in eine Schüssel, füge das Eigelb und den Zucker hinzu und rühre um.
Schlage das Eiweiß mit einer Prise Salz steif und füge es der Schokolade hinzu.
Vermische die beiden Mischungen mit einem Spatel.
Zerkleinere die Walnüsse mit einem Mixer und gib sie zur Mischung, rühre mit dem Spatel um.
Gieße die Mischung in eine 20-22 cm große Form, die mit Papier ausgelegt oder eingefettet und bemehlt wurde, und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 180° für etwa 45 Minuten.
Der Kuchen sollte feucht bleiben.
Guten Appetit
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