CAPRESE SPIESSE mit Toastbrot in 5 Minuten fertig, ein schneller und leckerer Vorspeise, ideal für Ferragosto und generell für Feste, kalt und ohne Kochen.
Ferragosto, Freunde zum Mittagessen und ich habe keine Lust, den Herd einzuschalten… und hier die Idee: Caprese Spieße mit Toastbrot, eine kalte Vorspeise, die in 5 Minuten fertig ist, die alle erfreut und beeindruckt.
Anstatt des klassischen Caprese-Salats habe ich ihn in kleine schmackhafte Buffet-Spieße verwandelt, indem ich Schichten von weichem Sandwichbrot, süßen Kirschtomaten, frischer Mozzarella, Basilikumblätter oder Salat, ein wenig Rucola abwechselte, alles mit duftendem Oregano bestreute und mit einem Schuss Olivenöl verfeinerte.
Das Ergebnis? Eine Sommer-Vorspeise ohne Kochen, die auch als schnelles Fingerfood für Aperitifs, Gartenessen oder Picknicks serviert werden kann. Und dann, man kann es nicht leugnen… sie sehen großartig aus: bunt, frisch und mit einem Hauch von ‚Chef‘, der den Gästen immer gefällt.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Caprese Spieße mit Toastbrot.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Stück
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 2 Scheiben Sandwichbrot
- 200 g Büffelmozzarella
- 80 g Tomaten
- Basilikum (Salat oder Rucola)
Schritte
Schneide die Tomaten in Scheiben, wenn du kleine verwendest, reicht es, sie zu halbieren, schneide die Mozzarella in 1 cm dicke Scheiben.
Belege eine Scheibe Brot mit der Mozzarella, den Tomaten, dem Basilikum oder Salat oder Rucola und bedecke sie mit einer weiteren Scheibe Brot und wiederhole das Ganze.
Schneide sie in der Mitte durch und lege sie übereinander, dann schneide sie in 4 Stücke, stecke sie mit den Holzspießen auf, um 4 Spieße zu bilden.
Würze mit Öl und Oregano.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
CAPRESE SPIESSE in 5 Minuten fertig
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Zusätzliche Tipps
Schneide das Toastbrot in perfekte Quadrate für ein ordentliches Ergebnis.
Verwende gelbe und rote Kirschtomaten für einen dekorativeren Effekt.
Wenn du einen kräftigeren Geschmack bevorzugst, bestreiche das Brot mit etwas Pesto.
Für ein Sommer-Buffet serviere die Caprese Spieße mit Toastbrot in einer halben Melone oder Wassermelone, so bleiben sie stehen und dekorieren den Tisch.
FAQ CAPRESE SPIESSE mit Toastbrot in 5 Minuten fertig
P.S. Du kannst glutenfreies Brot und laktosefreien Mozzarella verwenden.
Kann ich Vollkorntoast verwenden?
Klar, es verleiht einen rustikaleren Geschmack und einen zusätzlichen Ballaststoff-Touch.
Wie vermeide ich, dass das Brot austrocknet?
Decke die Spieße sofort mit Frischhaltefolie ab und halte sie im Kühlschrank, bis sie serviert werden.
Kann ich weitere Zutaten hinzufügen?
Ja, Oliven, Rohschinken oder Frischkäse sind tolle Variationen.
Können die Caprese Spieße im Voraus zubereitet werden?
Ja, maximal 6-8 Stunden vorher, gut abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
