Colomba mit Pesto, schnell und einfach, in der Heißluftfritteuse gebacken, in wenigen Minuten fertig, ohne Mixer und ohne Gehzeit – ein raffiniertes Rezept für Ostern, das wenig Zeit braucht.
Sehr einfach und super lecker ist die Colomba mit Pesto, eine köstliche herzhafte Tarte, perfekt als Vorspeise zu Ostern, mit einfachen Zutaten, aromatisch und ein Hingucker auf dem Festtagstisch.
Das Rezept für die Colomba mit Pesto ist ideal, wenn ihr eine Vorspeise in kurzer Zeit zubereiten möchtet: Die Masse kann im Ofen oder in der Heißluftfritteuse gebacken werden. Zuerst die flüssigen Zutaten in einer Schüssel verrühren, dann das Mehl mit dem Backpulver untermischen und abschließend das Pesto hinzufügen.
In kurzer Zeit habt ihr eine herzhafte Tarte, die zum Reinbeißen ist.
Kommt mit in die Küche – heute gibt es Colomba mit Pesto.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6-8
- Kochmethoden: Backofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 150 g Weizenmehl (Tipo 00)
- 120 ml Wasser
- 2 Eier
- Halbe Päckchen Backpulver für herzhafte Zubereitungen
- 1 Teelöffel Salz
- 40 ml natives Olivenöl extra (oder Pflanzenöl)
- 50 g Pesto alla Genovese
- Kirschtomaten
- 80 g Mozzarella
Schritte
Eier in eine Schüssel geben, Wasser und Öl hinzufügen und mit dem Schneebesen von Hand verrühren.
Nach und nach das Mehl mit dem Backpulver hinzufügen, weiterhin mit dem Schneebesen arbeiten, dann das Pesto und das Salz unterrühren und kräftig vermischen.
Die Masse in eine Colomba-Form für 300 g füllen, ein paar Kirschtomaten hinzufügen, etwas Pesto und einen Schuss Öl daraufgeben.
Im vorgeheizten Ofen bei 180° etwa 35–40 Minuten backen, mit der Stäbchenprobe prüfen, bevor ihr die Colomba herausnehmt, oder in der Heißluftfritteuse bei 175° 20 Minuten garen, dann auf 170° runterstellen und weitere ca. 5 Minuten fertigbacken.
Guten Appetit
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Colomba mit Pesto – schnelle herzhafte Tarte
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FAQ (Fragen und Antworten) Colomba mit Pesto – schnelle herzhafte Tarte
Kann ich die Colomba mit Pesto im Voraus zubereiten?
Natürlich! Einfach vor dem Servieren kurz erwärmen.
Wie kann ich diese Vorspeise verfeinern?
Du kannst Wurst und Käse in den Teig geben oder zum Beispiel Gemüse wie Zucchini hinzufügen.
