CONCHIGLIONI MIT WURST-RAGÙ im Ofen, einfaches Rezept, einfaches und schmackhaftes Hauptgericht, perfekt für den Sonntag, ideal für Weihnachten, überbackene Pasta.
Zum Abendessen habe ich dieses einfache Gericht von Conchiglioni mit Wurst-Ragù zubereitet, ein Genuss, sehr einfach zuzubereiten und perfekt sowohl für den Sonntag als auch für die Weihnachtsfeiertage.
Einfach und preiswert, ein einfaches Hauptgericht überbackene Pasta mit wenigen Zutaten, aber sehr schmackhaft, die Conchiglioni mit Wurst-Ragù werden euch bestimmt auch schmecken.
Zuhause werden sie natürlich gerne gegessen, ohne mit der Wimper zu zucken, es ist auch eine Idee für Weihnachten, vielleicht mit zusätzlichen Fleischbällchen.
Aber wenn ihr keine Würstchen bevorzugt, könnt ihr sie weglassen und durch Fleischbällchen ersetzen oder Puten- oder Hühnerwürstchen verwenden.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Conchiglioni mit Wurst-Ragù!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2-3
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 250 g Conchiglioni
- 700 ml Tomatenpassata
- 2 Würstchen
- 1 1/2 Karotte
- 50 g weiße Zwiebel
- 1 Sellerie
- 80 g Fiordilatte
Zubereitung
Schneidet die Karotte, die Zwiebel und den Sellerie in Stücke und püriert sie dann mit einem Mixer.
Zerbröseln Sie die Würstchen, ölen Sie eine Pfanne oder einen Topf ein und braten Sie sie mit etwas Weißwein an, dann geben Sie das Gehackte hinzu, lassen Sie es ein paar Sekunden und fügen Sie die Passata hinzu.
Lassen Sie es mindestens 40 Minuten kochen, natürlich je länger es kocht, desto besser wird das Ragù, perfekt nach ein paar Stunden bei sehr niedriger Flamme.
In der Zwischenzeit kochen Sie auch die Pasta und lassen Sie sie al dente abtropfen, geben Sie sie in eine Schüssel.
Wenn die Passata fast gekocht ist, fügen Sie etwas Sahne hinzu, wenn Sie möchten, und geben Sie alles in die Schüssel mit der Pasta zum Würzen.
Fügen Sie den Fiordilatte in Stücken hinzu und geben Sie alles in eine eingeölte Auflaufform.
Fügen Sie etwas Fiordilatte hinzu und backen Sie es im vorgeheizten Ofen bei 180° für 15 Minuten.
Guten Appetit
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