CREMIGE SUPPE aus KICHERERBSEN und KARTOFFELN, Creme für die Pasta, ein tolles leichtes und schmackhaftes erstes Gericht, herbstliches Komfortessen mit getrockneten Kichererbsen oder aus der Dose.
Wir sind fast soweit, hier im Süden ist es noch warm, aber die cremige Suppe aus Kichererbsen und Kartoffeln ist einfach zu gut, lauwarm und nicht heiß gegessen, ist sie perfekt sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen, auch wenn ihr sie mit der Küchenmaschine zubereitet, wenn ihr keine Zeit habt.
Das Rezept der cremigen Suppe aus Kichererbsen und Kartoffeln ist sehr einfach, alles wird gekocht und dann püriert, bis eine Creme entsteht, dickflüssig oder weniger dickflüssig, auch hervorragend zum Würzen von Pasta, ich mag sie lieber ohne Pasta.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es die cremige Suppe aus Kichererbsen und Kartoffeln.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten
- 200 g Kichererbsen (getrocknet oder vorgekocht)
- 2 Kartoffeln
- Eine halbe Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- Ein halber l Gemüsebrühe
- Paprika edelsüß
- Rosmarin
Schritte
Wenn du trockene Kichererbsen verwendest, musst du sie am Abend vorher einweichen, abspülen und dann mit Wasser, Öl, 1 Knoblauchzehe und einer Tomate kochen, wenn du magst.
Schneide die Zwiebel in dünne Scheiben, entferne den Kern vom Knoblauch, schäle und schneide die Kartoffeln in Stücke.
Brate die Zwiebel mit dem Knoblauch an, dann füge die Kartoffeln hinzu und lasse sie kochen, indem du Brühe hinzufügst, bis die Kartoffeln weich werden.
Wenn du Kichererbsen aus der Dose verwendest, spüle sie ab und füge sie zu den restlichen Zutaten hinzu.
Beende das Kochen, indem du nach und nach Brühe hinzufügst, dann entferne den Rosmarin und püriere alles mit dem Stabmixer.
Würze dann mit einem Schuss Öl, Pfeffer, Paprika und Rosmarin, auch gut sind Brotcroûtons.
Mit der Küchenmaschine: Zwiebel und Knoblauch hacken und in den Behälter geben, dann zerkleinern, 1 Esslöffel Öl und 250 ml Wasser mit einem Brühwürfel hinzufügen und 20 Minuten bei 100° kochen.
Dann füge während des Kochens die Kichererbsen hinzu und beende das Ganze für weitere 10-15 Minuten, am Ende lasse es abkühlen und püriere alles.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
CREMIGE SUPPE aus KICHERERBSEN und KARTOFFELN
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FAQ (Fragen und Antworten) CREMIGE SUPPE aus KICHERERBSEN und KARTOFFELN
Kann ich die cremige Suppe aus Kichererbsen und Kartoffeln im Voraus zubereiten?
Natürlich! Du kannst sie zubereiten und 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Wie kann ich sie cremiger machen?
Du kannst etwas Sahne oder Milch gegen Ende der Kochzeit hinzufügen.
Wie kann ich sie bereichern?
Du kannst die Suppe bereichern, indem du Gewürze wie Paprika, Curry, Rosmarin oder Chili hinzufügst. Auch aromatisiertes Öl ist gut.
