Crostini mit Radicchio-Creme und Speck, eine raffinierte Vorspeise in wenigen Minuten zubereitet, perfekt für die Weihnachtsfeier, sehr einfach.

Eine sehr leichte und auch ziemlich schnelle Idee, die Crostini mit Radicchio-Creme und Speck sind köstlich und perfekt für die Feierlichkeiten, natürlich muss man Radicchio mögen.

Diese Crostini mit Radicchio-Creme können auch im Voraus zubereitet werden, oder zumindest kann die Creme vorbereitet und eingefroren werden, oder das Brot geröstet und dann für den Servierzeitpunkt eingefroren werden.

Ich habe Mascarpone benutzt, weil ich nur diesen Streichkäse hatte, der auch für herzhafte Gerichte geeignet ist, aber Sie können Ricotta verwenden.

Folgen Sie mir in der Küche, heute gibt es Crostini mit Radicchio-Creme und Speck!

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 7 Minuten
Portionen: 6 Stück
Küche: Italienisch

Zutaten

5 Scheiben Baguette
6 Blätter Radicchio
2 Scheiben Speck
10 g Mayonnaise
1 Esslöffel Mascarpone
nach Belieben Pfeffer
nach Belieben Salz

Zubereitung

Waschen Sie die Radicchioblätter gut ab, wählen Sie den roten Teil und entfernen Sie den weißen.
Geben Sie sie in einen hohen Becher oder Mixer.
Fügen Sie Mascarpone, Speck und Mayonnaise hinzu und zerkleinern Sie alles.
Fügen Sie auch etwas Salz und Pfeffer hinzu und prüfen Sie den Geschmack, es ist bitter, Sie können etwas Zucker hinzufügen.
Schneiden Sie eine kleine Baguette schräg ab und machen Sie 6 Brotscheiben.
Rösten Sie sie ein wenig im warmen Ofen, wenn Sie möchten, für etwa zehn Minuten oder unter dem Grill bei 200°C
Achten Sie natürlich darauf, dass sie nicht verbrennen.
Bestreichen Sie das Brot mit der Creme, fügen Sie eine kleine Rose aus etwas Speck hinzu und servieren Sie es mit einer Scheibe Zitrone.
Guten Appetit