CUCCìA DI SANTA LUCIA, ein schnelles und einfaches sizilianisches Dessert zu machen. Diese süße Schale, angereichert mit Ricotta, gekochtem Weizen, kandierten Früchten und Schokolade, ist das perfekte Dessert, um es nach dem Mittagessen zu genießen. Der Brauch, es am Tag der Santa Lucia zu konsumieren, macht es zu einem typischen Dessert aus der Region Syrakus und Palermo, das in ganz Sizilien verbreitet ist.
Die Cuccìa di Santa Lucia ist ein Dessert, das sich durch seine Einfachheit und Köstlichkeit auszeichnet. Es zuzubereiten ist ein Kinderspiel, besonders wenn du bereits gekochten Weizen verwendest. Ich habe persönlich ein Glas hochwertigen gekochten Weizen gewählt, perfekt auch für die Pastiera. So bereitest du diese Köstlichkeit in wenigen Schritten zu.
Mit meinem schnellen Rezept kannst du deine Gäste mit der echten Köstlichkeit der Cuccìa di Santa Lucia erfreuen. Perfekt für alle, die ein einfaches Dessert zubereiten möchten, ist diese sizilianische Spezialität ein echtes Fest für den Gaumen. Versuche, es während der Weihnachtszeit oder wann immer du Lust auf ein traditionelles und unwiderstehliches Dessert hast, zuzubereiten.
Folge mir in die Küche, heute gibt es die Cuccìa di Santa Lucia.
Veröffentlicht am 12. Dezember 2015 um 17:49
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1 Schale
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
Zutaten
- 3 Esslöffel Ricotta
- 3 Esslöffel gekochter Weizen
- 1 Orangenschale (frisch oder kandiert)
- 20 g kandierte Zitrone
- 2 Esslöffel Zucker
- 20 g 60% Zartbitterschokolade
Schritte
Wenn du es am Abend vorher zubereitest, ist es viel besser. Die Mengen reichen für eine ziemlich große Schale, ein Glas, du könntest auch zwei herausbekommen, wenn du die Creme in kleine Dessertschalen verteilst.
In einer Schüssel den Weizen und die gut abgetropfte Ricotta hineingeben, die gehackte Zartbitterschokolade, die geriebene Orangenschale, die in kleine Stücke geschnittene kandierte Zitrone und den Zucker hinzufügen.
Wenn du getrockneten Weizen verwendest, musst du ihn am Abend zuvor einweichen und dann kochen.
Gut mischen, in die Schale gießen und mit einer kandierten Kirsche und Schokolade dekorieren.
Im Kühlschrank aufbewahren, bis es serviert wird.
Bon appétit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
Cuccìa di Santa Lucia, sizilianisches Dessert mit Ricotta
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FAQ (Fragen und Antworten) Cuccìa di Santa Lucia, sizilianisches Dessert mit Ricotta
Was ist die Cuccìa di Santa Lucia?
Die Cuccìa di Santa Lucia ist ein traditionelles sizilianisches Dessert, das mit gekochtem Weizen, Ricotta, kandierten Früchten und Schokolade zubereitet wird. Typisch für die Region Syrakus und Palermo, wird es besonders am Tag der Santa Lucia konsumiert, ist aber in ganz Sizilien verbreitet.
Was ist der Ursprung der Tradition, die Cuccìa an Santa Lucia zu konsumieren?
Die Tradition, die Cuccìa am Tag der Santa Lucia zu konsumieren, hat ihren Ursprung in der Legende von Santa Lucia, der Schutzpatronin der Augen. Es wird gesagt, dass während einer Hungersnot die Bevölkerung Santa Lucia gekochten Weizen als Zeichen der Hingabe anbot und im Gegenzug das Geschenk des Wohlstands erhielt.
Kann ich die Cuccìa im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst die Cuccìa im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Es wird jedoch empfohlen, die kandierten Kirschen frisch hinzuzufügen, um die optimale Konsistenz und den Geschmack zu bewahren.
Kann ich das Cuccìa-Rezept anpassen?
Absolut! Das Cuccìa-Rezept ist vielseitig. Du kannst es anpassen, indem du Trockenfrüchte, Orangenschale oder Zitronenschale für einen frischen Touch hinzufügst oder es nach deinem persönlichen Geschmack anpasst. Experimentiere und kreiere deine eigene einzigartige Version.
Wo kann ich gekochten Weizen finden, um die Cuccìa zuzubereiten?
Gekochten Weizen findest du in spezialisierten Lebensmittelgeschäften, Supermärkten oder online. Achte darauf, ein qualitativ hochwertiges Produkt zu wählen, um den Erfolg deiner Cuccìa zu garantieren. Wenn du möchtest, kannst du den gekochten Weizen auch zu Hause zubereiten, indem du die Anweisungen auf der Verpackung befolgst.
