Dorayaki superweiche japanische Pfannkuchen

DORAYAKI SUPERWEICHE JAPANISCHE PFANNKUCHEN, ideal zum Füllen mit Nutella oder Marmelade, schnell und einfach zuzubereiten für Frühstück oder Snack.

Die Dorayaki Japanische Pfannkuchen sind köstliche kulinarische Kreationen, die uns direkt in die japanische Gastronomie-Tradition versetzen. Diese superweichen Pfannkuchen, auch als „dorayaki“ bekannt, sind eine unwiderstehliche Leckerei, die durch ihre leichte Konsistenz und das köstliche Herz aus Anko, einer süßen Azuki-Bohnen-Creme, fasziniert. Entdecken wir gemeinsam, was diese Pfannkuchen so einzigartig und unwiderstehlich macht.

Die Dorayaki zeichnen sich durch ihre Schichten von Weichheit aus. Die Pfannkuchen, leicht süß und weich, umschließen ein cremiges Herz aus Füllung, Marmelade, Nutella, was auch immer du bevorzugst. Diese Kombination schafft einen perfekten Kontrast zwischen der Zartheit der Pfannkuchen und der Fülle der Füllung.

Die Zubereitung der Dorayaki Pfannkuchen ist sehr einfach. Die Pfannkuchen werden langsam auf einer Platte gebacken, was eine weiche und gleichmäßige Konsistenz garantiert. Für ein gutes Gelingen muss der Teig im Kühlschrank ruhen.

Die japanischen Pfannkuchen sind perfekt für jede Gelegenheit. Sie können zum Frühstück, als Dessert oder als Nachmittagssnack genossen werden, erinnert ihr euch an die von Doraemon? Lecker!

Folgt mir in die Küche, heute gibt es superweiche Dorayaki Pfannkuchen.

dorayaki japanische Pfannkuchen
  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Sehr günstig
  • Ruhezeit: 30 Minuten
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Portionen: 7
  • Kochmethoden: Herd
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

  • 1 Ei
  • 20 g Zucker
  • 1 Esslöffel Honig
  • 1 Prise Bicarbonat
  • 1 Teelöffel Wasser
  • 25 ml Wasser
  • 75 g Mehl

Schritte

  • Löse das Bicarbonat im Teelöffel Wasser auf und stelle es beiseite.

  • Verrühre das Ei mit dem Zucker in einer Schüssel mit einem Schneebesen.

  • Füge den Honig hinzu und arbeite mit dem Schneebesen, das Mehl, immer weiter arbeiten, das Wasser und das Bicarbonat, bei jedem hinzugefügten Zutat weiterarbeiten.

  • Decke die Schüssel mit Folie ab und stelle sie für 30 Minuten zum Ruhen in den Kühlschrank.

  • Erhitze eine leicht geölte Pfanne und gieße einen Esslöffel Teig hinein, forme Kreise, um eine Art Pfannkuchen von etwa 7 cm zu formen.

  • Brate und wende nach wenigen Minuten, sobald sie Farbe angenommen haben.

  • Mit Puderzucker bestäuben oder halbieren und nach Belieben füllen.

    Guten Appetit

    Wenn dir das Rezept gefällt, klick auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!

Dorayaki superweiche japanische Pfannkuchen

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FAQ (Fragen und Antworten) dorayaki superweiche japanische Pfannkuchen

  • Was ist der Unterschied zwischen Dorayaki-Pfannkuchen und traditionellen westlichen Pfannkuchen?

    Der Hauptunterschied liegt in der Konsistenz und der Füllung. Die japanischen Dorayaki-Pfannkuchen sind bekannt für ihre Weichheit und enthalten eine süße Anko-Füllung, während westliche Pfannkuchen oft dichter sind und normalerweise mit Ahornsirup oder Obst serviert werden.

  • Kann ich den Teig für die Dorayaki-Pfannkuchen im Voraus zubereiten und aufbewahren?

    Ja, du kannst den Teig im Voraus zubereiten und für einige Stunden im Kühlschrank aufbewahren.

  • Was ist das Geheimnis für weiche Pfannkuchen?

    Das Geheimnis für weiche Pfannkuchen liegt in der richtigen Kombination der Zutaten und der Zartheit bei der Zubereitung des Teigs und der Ruhezeit. Nicht zu viel mischen und bei mittlerer bis niedriger Hitze backen, um ein zu schnelles Garen zu vermeiden.

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vickyart

Einfache und schnelle Rezepte für alle, perfekte Ideen für Groß und Klein.

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