Mandelcreme-Kannoli, einfaches Rezept, einfache und köstliche Süßigkeiten, ohne Ofen, also perfekt auch für Partys, nach dem Mittag- oder Abendessen.
Sehr lecker und einfach zuzubereiten sind die Mandelcreme-Kannoli, schnelle Süßigkeiten, die sich hervorragend für eine Pause nach dem Mittag- oder Abendessen eignen.
Obwohl sie ein bisschen kalorienreich sind, kann man dieser Köstlichkeit nicht widerstehen. Außerdem können Sie die äußeren Schalen im Voraus zubereiten und einfrieren.
Natürlich sollten sie später gefüllt werden, da die Schalen sonst zu weich würden.
Wenn Sie unerwartet Gäste haben, eine Geburtstagsfeier oder ein Buffet veranstalten, und auch wenn Sie eine Idee für Weihnachten suchen.
Diese Mandelcreme-Kannoli sind perfekt, Sie können sie auch verschenken.
Ein ofenloser Nachtisch, der köstlich ist, daher können Sie sie auch im Sommer zubereiten, wenn es sehr heiß ist, und die Creme ist schnell zuzubereiten.
Wenn Sie möchten, können Sie die Creme auch mit Bittermandelstückchen anreichern.
Die Füllung dieser Kannoli beschränkt sich nicht nur auf die Mandelcreme, sondern ist eine doppelte Creme, die mit der Zugabe von Ricotta zubereitet wird.
Es bleibt jedoch ein wirklich schnell zuzubereitendes Dessert und trotz allem sehr lecker.
Folgen Sie mir in der Küche, heute gibt es Mandelcreme-Kannoli!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mäßig
- Vorbereitungszeit: 1 Stunde
- Kochzeit: 10 Minuten
- Portionen: 10
- Küche: Italienisch
Mandelcreme-Kannoli
- 125 g Weizenmehl 00
- 4 g Schmalz
- 1 Teelöffel Zucker
- 30 ml Marsala
- nach Bedarf Mandelblättchen
- 250 ml Milch
- 2 Eigelb
- 3 Esslöffel Zucker
- 60 g Mandeln
- 1 Esslöffel Kartoffelstärke
- 150 g Schafricotta
Zubereitung
UNTEN DAS VIDEOREZEPT
Bereiten Sie den Grundteig für die Kannoli vor, indem Sie das Mehl in eine Schüssel geben, Zucker, Schmalz und Marsala hinzufügen.Gut durchkneten, bei Bedarf mehr Marsala hinzufügen, eine Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln, dann 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Bereiten Sie die Creme vor, indem Sie die Mandeln zu Mehl mahlen, beiseite stellen, zwei Eigelb in einem Topf mit Zucker verrühren.
Die Milch in einem anderen Topf erhitzen und nach und nach über die Eier gießen, mit dem Schneebesen verrühren.
Die Mandeln nach und nach hinzufügen, dabei ständig rühren und bei Bedarf die Stärke hinzufügen, bis die Creme eindickt.
Mit Frischhaltefolie abdecken und in dieser Zeit auch bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
Den Teig nehmen und dünn ausrollen, mit dem Nudelholz oder der Nudelmaschine auf Stufe 7.
Quadrate ausschneiden, deren kürzere Seite kleiner als Ihre Röllchen ist, das Quadrat auf das Röllchen legen, einwickeln und versiegeln.
Das Öl erhitzen, ein Stück Teig in den Topf legen, sobald es brutzelt, ist es bereit, die Kannoli zu kochen.
Nach und nach auf einem Teller mit Küchenpapier anrichten, um das Öl aufzusaugen. Entfernen Sie die Röllchen, wenn die Kannoli abgekühlt sind.
Die Creme, den Ricotta und den Zucker in eine Schüssel geben, gut verrühren, alles in einen Spritzbeutel füllen und die Kannoli füllen.
Mit Mandelblättchen und Puderzucker dekorieren.
Guten Appetit
Kunst in der Küche empfiehlt..
Mandelcreme-Kannoli, ideal für Partys und Buffets, Sie können sie mit Schokoladenstückchen bereichern.
