EINZELTEILIGE HERZHAFTE KÄSEKUCHEN, eine einfache und schnelle Vorspeise oder Fingerfood ohne Backen, die perfekte Idee für ein sommerliches Buffet, das in kurzer Zeit zubereitet wird.
Der einzelteilige herzhafte Käsekuchen mit Pistaziencreme, Feta und Tomaten ist ein eleganter und raffinierter Vorschlag für sommerliche Vorspeisen oder Aperitifs. Einfach zuzubereiten, ohne Backen, perfekt, um Gäste mit einem ungewöhnlichen Rezept zu beeindrucken.
Die Basis, normalerweise knusprig, wird mit zerkleinerten Crackern oder Taralli, gebunden mit Frischkäse oder Butter, hergestellt. Die Creme, reichhaltig und geschmackvoll, verbindet die Süße der Pistazie mit der Würze des Fetas und wird mit einem frischen Topping aus Tomaten und Oliven vervollständigt.
Ein kaltes Gericht, das im Voraus zubereitet und direkt in kleinen Gläsern oder Einzelportionen serviert wird. Ideal auch für Buffets im Freien oder Mittagessen auf der Terrasse.
Folgt mir in der Küche, heute gibt es einzelteilige herzhafte Käsekuchen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4Stück
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 80 g Cracker
- 40 g Butter
- 200 g Feta
- 30 g Pistazien
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 4 Kirschtomaten
- 4 schwarze Oliven
Schritte
Zerkleinere die Taralli (oder die Cracker) fein in einem Mixer, füge den Frischkäse oder geschmolzene Butter hinzu und vermenge alles, bis eine feuchte, sandige Masse entsteht.
Verteile die Masse in die Gläschen und presse sie leicht mit dem Rücken eines Löffels an. In den Kühlschrank für mindestens 15 Minuten stellen.
Mix die Pistazien mit einem Schuss Öl und einer Prise schwarzem Pfeffer. Verwende einen Mixer oder eine Gabel, um eine glatte Creme zu erhalten.
Fülle die Gläschen mit zerbröckeltem Feta, der Pistaziencreme, füge die in Stücke geschnittenen Tomaten hinzu, eine Olive und etwas Feta zur Dekoration.
Lass es mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, bevor du es servierst.
Guten Appetit
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EINZELTEILIGE HERZHAFTE KÄSEKUCHEN
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FAQ (Fragen und Antworten) EINZELTEILIGE HERZHAFTE KÄSEKUCHEN
Kann ich den Feta ersetzen?
Ja, du kannst Ziegenkäse, Robiola oder Ricotta für eine mildere Variante verwenden.
Welche Art von Pistazien sollte ich verwenden?
Verwende eine ungesüßte 100% Pistaziencreme, am besten aus Bronte oder handwerklich hergestellt.
Muss die Basis gebacken werden?
Nein, es ist ein kalter herzhafter Käsekuchen, die Basis wird im Kühlschrank fest.
Wie lange im Voraus kann ich es zubereiten?
Du kannst es auch einen Tag vorher zubereiten, es hält sich perfekt im Kühlschrank.
Kann der einzelteilige herzhafte Käsekuchen auch als Hauptgericht serviert werden?
Besser als Vorspeise oder Fingerfood, aber es kann ein eleganter Auftakt zu einem Mahl sein.
