EISRÖLLCHEN MIT ZITRONE, einfach und schnell, Dessert nach dem Mittag- oder Abendessen, das in kurzer Zeit mit 7 Minuten Kochzeit zubereitet wird, auch eine leckere Idee für Kinder mit doppelter Creme.
Sehr lecker sind die Eisröllchen mit Zitrone, sie werden in kurzer Zeit mit einer einfachen Zitronen-Chantilly-Creme zubereitet, ein mit Biskuit gefülltes Dessert, das in den Gefrierschrank gestellt und vor dem Servieren geschnitten wird.
Das Rezept der Eisröllchen mit Zitrone ist perfekt, wenn Sie ein Halbgefrorenes suchen, das in wenigen Minuten zubereitet wird, es wird nur für 7 Minuten für die Creme und die Basis gekocht, dann geht es ziemlich schnell.
Natürlich können Sie sie nach Belieben füllen, ausgezeichnet mit Marmelade oder mit Kaffee und Schokotropfen oder mit Nutella und Kokos.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es die Eisröllchen mit Zitrone!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6-8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
- 2 Eier
- 60 g Zucker
- 80 g Mehl 00
- 1 Teelöffel Backpulver für Desserts
- 125 g Vanillecreme
- 125 ml Schlagsahne
Schritte
Bereite die Vanillecreme HIER mit Zitrone zu und lasse sie in einer mit Frischhaltefolie bedeckten Schüssel abkühlen.
Schlage die Eier mit dem Zucker, bis sie ihr Volumen verdoppeln, füge das Mehl mit dem Backpulver nach und nach hinzu, während du weiterhin mit den elektrischen Schneebesen arbeitest, etwa eine Minute lang.
Verteile die Mischung auf einem mit Papier ausgelegten Backblech und forme ein Rechteck von ca. 25 cm x 30 cm, backe im vorgeheizten Ofen für 7 Minuten.
Nimm es aus dem Ofen, löse den Biskuit vom Papier, rolle ihn dann mit einem Geschirrtuch auf und halte ihn für ein paar Sekunden in Form, rolle ihn aus und lege ihn beiseite.
Schlage die Sahne und füge die Vanillecreme hinzu, rühre mit einem Spatel um und fülle die Biskuitbasis, rolle sie auf und lege sie für 30 Minuten in den Gefrierschrank.
Nimm es aus dem Gefrierschrank und schneide es in Röllchen vor dem Servieren.
Guten Appetit
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Ein sehr einfaches Dessert, das Sie mit jeder Creme füllen können, ausgezeichnet nur mit Mascarpone und Zitrone oder mit Frischkäse oder Sahne und Ricotta, was Sie im Kühlschrank haben.
