ERDBEER-TIRAMISÙ-KUCHEN, falsches Tiramisu, Dessert mit Keksen, Sahne und Ricotta, schnell gemacht, ideal nach dem Mittag- oder Abendessen.
Der Erdbeer-Tiramisu-Kuchen ist eine köstliche Variante des traditionellen Tiramisus, die die Süße der Erdbeeren mit der Cremigkeit des klassischen italienischen Desserts vereint. Diese frische und fruchtige Tiramisu-Variante ist perfekt für die Sommersaison, wenn die Erdbeeren am süßesten und saftigsten sind.
Der Erdbeer-Tiramisu-Kuchen behält die Struktur und die Cremigkeit des traditionellen Tiramisus bei, ersetzt jedoch Kaffee und Kakao durch Erdbeeren und einen süßen Sirup. Diese Wahl macht es nicht nur leichter und erfrischender, sondern auch zu einer idealen Option für diejenigen, die ein Dessert ohne Kaffee oder Alkohol bevorzugen.
Der Name „Kuchen“ leitet sich von der rechteckigen und kompakten Form des Desserts ab, die an einen Ziegelstein erinnert, und wird normalerweise in rechteckigen Portionen serviert, die seine gut definierten Schichten zur Geltung bringen. Jede Scheibe offenbart einen Wechsel von in Sirup getränkten Keksschichten, Creme und frischen Erdbeeren und schafft so ein perfektes Gleichgewicht zwischen Texturen und Geschmäckern.
Dieses Dessert ist bei Sommerdinnern und besonderen Anlässen sehr beliebt, da es mit seiner Leichtigkeit und seinem delikaten Geschmack alle Gaumen erobert.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Erdbeer-Tiramisu-Kuchen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 24 Kekse
- 150 g Ricotta
- 350 ml Schlagsahne
- 500 g Erdbeeren
- Alchermes
- 60 g Zucker
Schritte
Wasche die Erdbeeren und lege sie mit dem Zucker und 100 ml Wasser in einen Topf, koche sie, bis ein Sirup entsteht, und lasse es dann abkühlen.
Schlage die Sahne mit Ricotta und füge die Erdbeeren mit dem Sirup hinzu, schlage weiter, bis eine rosa Mischung entsteht, füge etwas Alchermes hinzu, wenn du es farbiger magst.
Tauche die Kekse in eine Mischung aus Wasser und Alchermes oder nur Likör und lege die erste Schicht in die Auflaufform, bedecke sie mit der Creme und wiederhole dies, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
Lasse es eine Stunde im Kühlschrank oder eine halbe Stunde im Gefrierschrank ruhen, wenn du keine Zeit hast.
Guten Appetit
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ERDBEER-TIRAMISÙ-KUCHEN
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FAQ (Fragen und Antworten) ERDBEER-TIRAMISÙ-KUCHEN
Was ist der Unterschied zwischen dem Erdbeer-Tiramisu-Kuchen und dem traditionellen Tiramisu?
Der Hauptunterschied liegt in den verwendeten Zutaten. Der Erdbeer-Tiramisu-Kuchen ersetzt den Kaffee und Kakao des traditionellen Tiramisus durch frische Erdbeeren und einen Erdbeersirup, was das Dessert fruchtiger und leichter macht. Außerdem wird es oft in kompakter rechteckiger Form präsentiert, woraus sich der Name „Kuchen“ ableitet.
Was sind die Hauptzutaten des Erdbeer-Kuchens?
Die Hauptzutaten sind Löffelbiskuits, frische Erdbeeren, Mascarpone, Zucker, Sahne und ein Erdbeersirup (oft zubereitet mit frischen Erdbeeren, Zucker und Zitronensaft). Einige Varianten können einen Hauch von Limoncello oder Orange enthalten, um den Geschmack der Erdbeeren zu heben.
Kann der Erdbeer-Kuchen im Voraus zubereitet werden?
Ja, der Erdbeer-Kuchen kann im Voraus zubereitet werden. Tatsächlich ist es empfehlenswert, ihn am Tag vor dem Servieren zuzubereiten, da die Aromen beim Ruhen im Kühlschrank über mehrere Stunden oder über Nacht besser verschmelzen und die Konsistenz kompakter und angenehmer wird.
