FIADONE MOLISANO herzhafte Torte zu Ostern, auch ein typisches Rezept für Weihnachten, einfach und schnell mit Salami und Käse, rustikal in kurzer Zeit zubereitet, ein Hauptgericht für das Abendessen, Vorspeise für Feiertage.
Der fiadone molisano ist eine Art herzhafte Torte, perfekt für das Abendessen, ideal als Vorspeise, ein typisches Rezept zu Ostern und aufgrund der Nähe zur Region Abruzzen sehr ähnlich dem abruzzesischen Soffione.
Das Rezept für den fiadone molisano ist einfach und schnell, man bereitet einen Grundteig mit Mehl, Eiern und Öl zu, legt ihn in die Backform und füllt ihn mit Salami und gemischten Käsesorten, es ist perfekt als Hauptgericht für das Abendessen, wenn man nicht lange am Herd stehen möchte.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es den fiadone molisano!
Veröffentlicht am 14. Oktober 2015 16:21
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6-8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ostern, Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g Mehl 00
- 2 Eier
- 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 1/2 Esslöffel Zucker
- 200 g Ziegenkäse
- 100 g Frischkäse
- 2 Eier
- 100 g Salami (oder gemischte Wurstwaren)
Schritte
Gib das Mehl in eine Schüssel, füge den Zucker, die Eier und Öl hinzu, knete es gut durch, forme eine Kugel und lasse sie 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Teile den Teig nach der Ruhezeit in zwei Teile, einen größeren und einen kleineren, der für die Streifen benötigt wird.
Rolle den größeren Teil aus und lege ihn in eine Backform von 22-24 cm, fülle ihn mit Käse und Salami oder Wurstwaren, dann schlage die Eier in einem Teller mit der Gabel und gieße sie über die Füllung.
Forme Streifen mit dem anderen Teig, wie man es bei Tartes macht, und erstelle ein Gitter über dem Rustikal.
Backe im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 25 Minuten.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
FIADONE MOLISANO herzhafte Torte
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FAQ (Fragen und Antworten) FIADONE MOLISANO herzhafte Torte
Kann ich die herzhafte Torte im Voraus zubereiten?
Natürlich! Wenn du sie ruhen lässt, wird sie noch besser.
Kann ich den Ziegenkäse ersetzen?
Natürlich! Verwende einen anderen Käse, Pecorino oder trockene oder frische Provola sind ausgezeichnet.
