FLADENBROT mit SPECK und PROVOLA in der Pfanne, einfaches und schnelles Hauptgericht, Rezept für das Abendessen, perfekte herzhafte Torte zum Mitnehmen, großartige Vorspeise.
Das Fladenbrot mit Speck und Provola in der Pfanne ist das perfekte Rezept, wenn du wenig Zeit hast und eine Idee für das Abendessen oder eine leckere Vorspeise suchst. Es ist eine einfache Zubereitung, die auch für einen hausgemachten Aperitif oder ein schnelles, aber geschmackvolles Mittagessen ideal ist.
Der Teig wird mit wenigen Zutaten hergestellt: Mehl, Wasser und Öl, ohne Hefe, also ohne Wartezeiten oder Gehzeiten. Eine ideale Wahl für alle, die etwas Gutes in letzter Minute zubereiten möchten.
Der wahre Trumpf dieses schnellen Fladenbrots in der Pfanne ist der Kontrast zwischen der knusprigen Kruste außen und dem geschmolzenen, geschmackvollen Kern, in dem sich der Provola perfekt mit dem Speck verbindet und jeden Bissen unwiderstehlich macht.
Das Kochen in der Pfanne ist ein weiterer Vorteil: kein Ofen, keine langen Wartezeiten, nur wenige Minuten für ein duftendes und goldenes Ergebnis. Es ist auch eine praktische Lösung für diejenigen, die den Ofen in den heißen Monaten nicht einschalten möchten.
Dieses Fladenbrot in der Pfanne mit Speck und Provola kann auch leicht personalisiert werden. Du kannst einen Hauch Rosmarin hinzufügen, den Provola durch einen anderen schmelzenden Käse wie Scamorza ersetzen oder ihn mit gegrilltem Gemüse bereichern.
Folge mir in die Küche, heute gibt es das Fladenbrot mit Speck und Provola in der Pfanne.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 3 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g Mehl 00
- 100 ml Wasser
- 20 ml extra natives Olivenöl
- 200 g Speck
- 100 g Provola
Schritte
Gib das Mehl in eine Schüssel, füge das Wasser und das Öl hinzu und arbeite den Teig, bis er glatt und formbar ist, du kannst auch einen Roboter benutzen, wenn du möchtest.
Teile den Teig in zwei Teile und rolle eine Hälfte auf der Arbeitsfläche oder direkt in der geölten Pfanne aus und belege sie mit dem Speck, ich habe sowohl Speck als auch gewürfelten milden Speck verwendet.
Füge auch den Provola in Scheiben hinzu und schließe mit der anderen Teigplatte.
Backe es, indem du es etwa 15 Minuten lang umdrehst, 7 Minuten pro Seite.
Bon appétit
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FLADENBROT mit SPECK und PROVOLA in der Pfanne
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FAQ (Fragen und Antworten) FLADENBROT mit SPECK und PROVOLA in der Pfanne
Kann man das Fladenbrot mit Speck ohne Hefe zubereiten?
Ja, diese Version des Fladenbrots ist ohne Hefe, hergestellt mit einem einfachen Teig aus Mehl, Wasser und Öl. Es ist perfekt für diejenigen, die wenig Zeit haben und das Gehen vermeiden möchten.
Welcher Speck wird empfohlen?
Du kannst geräucherten oder milden Speck verwenden, in Würfeln oder dünnen Scheiben. Beide Versionen verleihen dem Fladenbrot einen kräftigen Geschmack.
Kann der Provola ersetzt werden?
Natürlich, anstelle des Provola kannst du Scamorza, gut abgetropfte Hartkäse-Mozzarella, Caciocavallo oder jeden anderen schmelzenden Käse deiner Wahl verwenden.
Kann man das Fladenbrot im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst es vorbereiten und abgedeckt für einige Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Es schmeckt auch kalt gut, aber du kannst es in der Pfanne aufwärmen, um es wieder knusprig zu machen.
Kann es auch im Ofen gebacken werden?
Ja, wenn du möchtest, kannst du das Fladenbrot bei 200°C etwa 15-20 Minuten im Ofen backen, aber die Version in der Pfanne ist schneller und ebenso lecker.
