FOCACCIA im RUOTO weiß mit Rosmarin und Salz, einfach zuzubereiten, perfektes Rezept für das Abendessen, tolle Vorspeise, tolle Idee, um Brot zu ersetzen.
Die weiße Focaccia im Ruoto ist die perfekte Idee für ein leckeres Abendessen, entweder auf verschiedene Arten gewürzt oder weiß, sie ist köstlich, perfekt mit Aufschnitt und Käse, hervorragend zum Füllen oder als Weißbrotersatz.
Das Rezept für die Focaccia im Ruoto ist sehr einfach. Im Gegensatz zur Pizza bleibt sie höher, man kann jeden Teig verwenden, auch fertigen, man breitet ihn im Ruoto aus, ölt ihn ein und lässt ihn etwa zwanzig Minuten ruhen, bevor man ihn im Ofen bäckt.
Ich mag sie am liebsten weiß, aber wenn man etwas Provola und Aufschnitt hinzufügt, ist sie wirklich besonders.
Folgt mir in der Küche, heute gibt es die weiße Focaccia im Ruoto mit Rosmarin.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Mehl 00
- 180 ml Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- 3 g frische Bierhefe
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
Schritte
Je nach Temperatur variieren die Gehzeiten, wenn du es abends brauchst, füge ein paar Gramm Hefe hinzu.
Löse die Hefe im Wasser auf.
Gib das Mehl in eine Schüssel, füge einen Esslöffel Öl, die Hefe hinzu und mische, schließlich füge das Salz hinzu und knete gut.
Schließe den Teig in einem Lebensmittelbeutel oder lege ihn in eine mit Folie bedeckte Schüssel und lasse ihn ein paar Stunden ruhen.
Hole den Teig wieder hervor, forme ein Rechteck mit der kurzen Seite zu dir, bringe eine Seite zur Mitte und decke sie mit der anderen Seite ab, forme den Ball neu und lasse ihn ein bis zwei Stunden ruhen.
Nach der Zeit nimm den Teig und rolle ihn in einer runden Form von etwa 24 cm aus, wenn du ihn sehr hoch magst, verwende eine Form von 22 cm, wenn du ihn flach magst, reicht eine Form von 26 cm.
Öle die Oberfläche und forme mit den Fingerspitzen kleine Löcher im Teig, füge Rosmarin oder Oregano hinzu und lass ihn 20 Minuten ruhen.
Heize den Ofen auf 250° oder mehr vor, wenn du einen Ofen hast, der bis zu 300° erreicht.
Sobald die Temperatur erreicht ist, senke auf 250, backe 10 Minuten, dann senke die Temperatur auf 220° und backe weitere 5 Minuten.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
FOCACCIA im RUOTO weiß mit Rosmarin
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