FOCACCIA MIT ZWIEBELN ist eine rustikale Köstlichkeit, die einem allein beim Gedanken das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt, ein perfektes Gericht für das Abendessen, das sich hervorragend als Vorspeise eignet.
Die Focaccia mit Zwiebeln ist ein traditionelles italienisches Gericht, das sich durch seine Einfachheit und seinen reichen Geschmack auszeichnet. Ideal für diejenigen, die ein zufriedenstellendes Abendessen suchen, ohne stundenlang in der Küche stehen zu müssen.
Zwiebeln sind die Schlüsselzutat dieser Focaccia. Wenn sie langsam gekocht werden, werden sie süß und zart und verleihen der Focaccia einen köstlichen Geschmack. Sie können in dünne Scheiben geschnitten und gleichmäßig auf der Oberfläche der Focaccia vor dem Backen verteilt werden.
Die Zubereitung der Focaccia mit Zwiebeln ist überraschend einfach. Der Teig für die Focaccia benötigt wenige Zutaten: Mehl, Wasser, Hefe, Salz und Olivenöl. Nach dem Aufgehen des Teigs wird er auf einem Backblech ausgerollt, die Zwiebeln hinzugefügt und bis zur goldbraunen Farbe gebacken.
Diese Focaccia ist unglaublich vielseitig. Sie kann als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht serviert werden und ist perfekt für ein ungezwungenes Abendessen mit Freunden oder einen ruhigen Abend mit der Familie.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 6 Tage
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
500Zutaten
- 500 g Mehl 0
- 300 ml Wasser
- 6 g frische Bierhefe
- Halber Esslöffel Salz
- 2 Zwiebeln
Schritte
Löse die Hefe im Wasser auf.
Gib das Mehl in eine Schüssel, füge nach und nach das Wasser und das Salz hinzu.
Knete gut durch, forme ein Rechteck, lege die kurze Seite zu dir und falte sie zur Mitte, decke mit der anderen kurzen Seite ab.
Forme eine Kugel und lasse sie in einer mit Folie bedeckten Schüssel etwa 6 Stunden gehen, bis sie sich verdoppelt hat.
Schneide die Zwiebeln in Scheiben, brate sie in der Pfanne mit Wasser und Essig und füge, wenn du magst, etwas Öl hinzu und brate sie.
Teile den Teig nach dem Aufgehen in zwei Hälften oder rolle ihn auf einem Backblech aus.
Öl und backe im vorgeheizten Ofen bei höchster Temperatur 5 Minuten, dann senke auf 220 Grad und backe weitere 5 Minuten.
Aus dem Ofen nehmen, mit den Zwiebeln belegen.
Die Focaccia mit Zwiebeln ist eine kulinarische Delikatesse, die mit ihrem Geschmack und ihrer Einfachheit alle begeistert. Es ist ein Gericht, das sich in der Küche lohnt, sowohl für besondere Anlässe als auch für alltägliche Abendessen.
Focaccia mit Zwiebeln
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FAQ (Fragen und Antworten) Focaccia mit Zwiebeln
Kann ich rote Zwiebeln anstelle von gelben verwenden?
Ja, du kannst rote Zwiebeln verwenden, wenn du ihren kräftigeren Geschmack bevorzugst.
Kann ich andere Zutaten außer Zwiebeln hinzufügen?
Natürlich, du kannst deine Focaccia mit Zutaten wie Oliven, getrockneten Tomaten oder Rosmarin personalisieren, um den Geschmack zu variieren.
Wie lange dauert es, bis die Focaccia gebacken ist?
Die Backzeit hängt von der Temperatur des Ofens ab, aber normalerweise dauert es etwa 20-25 Minuten bei 200°C.
Kann der Teig im Voraus zubereitet werden?
Ja, du kannst den Teig im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis du bereit bist, ihn zu backen.
Was ist das Geheimnis für eine perfekt flauschige Focaccia?
Der Schlüssel ist eine gute Teigführung und ein Schuss hochwertiges Olivenöl auf der Oberfläche vor dem Backen.
