FRITTELLE MIT GARNELEN ZEPPOLINE lecker, perfekt für ein Fischmenü, ideal als Vorspeise für Heiligabend oder Silvester.
Die köstlichen Frittelle mit Garnelen sind delikate, aufgegangene Meeresfrüchte-Zeppoline, die man schnell mit einer Schüssel und einem Löffel zubereiten kann. Eine wahre Gaumenfreude, die man gerne eine nach der anderen genießt.
Das Rezept für Frittelle mit Garnelen ist perfekt, wenn Sie etwas Leckeres auf dem Feiertagstisch präsentieren möchten. Sie sind weich und wirklich gut mit frischem Fisch, innen weich und außen knusprig.
Natürlich können Sie tiefgefrorene Garnelen verwenden, aber ich versichere Ihnen, dass sie mit frischem Fisch wirklich köstlich sind. Man riecht den Duft von frischen Garnelen.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Frittelle mit Garnelen!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 45 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6-8
- Kochmethoden: Frittieren
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 250 g Mehl 00
- 250 ml Wasser
- nach Bedarf Petersilie
- 1/2 Teelöffel Salz
- 500 g Garnelen
- 1/2 Würfel frische Bierhefe
Verfahren
Reinige die Garnelen, entferne den Panzer, und dann mit einem Zahnstocher den Darm herausziehen, waschen und kochen.
Bereite den Teig vor, gib das Mehl in eine Schüssel, löse die Hefe im Wasser auf und gieße es ins Mehl, gut mischen, das Salz und die gehackte Petersilie hinzufügen.
Gut mischen, der Teig ist klebrig, die Garnelen hinzufügen, mit Folie abdecken und 45 Minuten bis 1 Stunde ruhen lassen.
Nach der Zeit das Öl in einem Topf oder in der Fritteuse erhitzen, dann mit einem Löffel den Teig in das heiße Öl geben und goldbraun braten, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Meine Tochter hat sie geliebt, sie mag Garnelen in jeder Form und die Zeppoline sind wirklich köstlich.
Guten Appetit
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