FRITTIERTE WIENER BRÖTCHEN AUS NEAPEL, frittierte Brötchen mit Würstchen und Pommes, einfaches und leckeres Streetfood mit Pizzateig.
Die frittierten Wiener Brötchen aus Neapel sind ein wirklich köstliches Streetfood aus Neapel. Außen knusprig, innen weich, gefüllt mit Würstchen und Pommes, verkörpern diese Brötchen die echte und genussvolle Seele Neapels. Eine wahre Geschmacksexplosion, die bereits beim ersten Bissen überzeugt, ideal für eine leckere Mittagspause oder ein schnelles, aber ausgesprochen schmackhaftes Abendessen.
Typisch für die Kioske und Frittierstände in Neapel, zeichnen sich die wiener Brötchen durch ihre doppelte Köstlichkeit aus: Einerseits die Knusprigkeit des goldbraun frittierten Pizzateigs, andererseits die einfache, aber leckere Füllung. Der Kontrast zwischen der Knusprigkeit des Äußeren und der weichen Inneren des Brötchens, angereichert mit knusprigen Pommes und heißen Würstchen, macht sie wirklich unwiderstehlich.
Diese frittierten neapolitanischen Brötchen sind auch perfekt für Partys, rustikale Aperitifs, Buffets oder einfach, um sich einen großartigen Snack zu gönnen. Oft werden sie in Einzelportionen oder in Maxi-Format serviert und am besten heiß genossen, wenn die Füllung noch locker und duftend ist.
Im Herzen der neapolitanischen Streetfood-Tradition sind die frittierten wiener Brötchen das Symbol einer populären Küche, die mit einfachen Zutaten und erfolgreichen Kombinationen überrascht. Ein echter Triumph der Köstlichkeit, der das Wesen des authentischsten Neapels erzählt: jenes, das man beim Gehen auf der Straße genießt, zwischen verführerischen Düften und unvergesslichen Geschmäckern.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es frittierte wiener Brötchen aus Neapel.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Stücke
- Kochmethoden: Herd, Frittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g Mehl 00
- 300 ml Wasser
- 4 g frische Hefe
- 1 Teelöffel Salz
- 8 reine Schweinewürstchen, gekocht
- 250 g Pommes, frittiert, verpackt in Tüte
Schritte
Löse die Hefe im Wasser auf, gib das Mehl in eine Schüssel, füge das Wasser hinzu, mische und füge dann das Salz hinzu.
Knete es gut durch und lasse es dann bis zur Verdopplung ruhen.
Teile den Teig nach dem Aufgehen in 4 Teile, forme längliche Brötchen und erhitze das Öl in einem großen Topf.
Brate die Brötchen, indem du sie drehst, bis sie goldbraun werden.
Koche die Würstchen wie gewohnt, ich habe die Heißluftfritteuse bei 175° für etwa 7-8 Minuten verwendet, sie gedreht, die Pfanne ist auch perfekt.
Aus Bequemlichkeit und Zeitmangel habe ich gefrorene Pommes in Tüten verwendet, also habe ich sie in das bereits heiße Öl der Brötchen getaucht.
Natürlich kannst du frische Kartoffeln verwenden, sie in Stäbchen schneiden und frittieren.
Wenn die Brötchen etwas abgekühlt sind, schneide sie auf und fülle sie mit den Würstchen und Pommes und serviere sofort.
Guten Appetit
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FAQ (Fragen und Antworten) FRITTIERTE WIENER BRÖTCHEN AUS NEAPEL
Was sind frittierte Wiener Brötchen aus Neapel?
Es sind frittierte Brötchen, gefüllt mit Würstchen und Pommes, die bis zur goldbraunen Farbe frittiert werden und typisch für das neapolitanische Streetfood sind.
Wo findet man frittierte Wiener Brötchen in Neapel?
Man findet sie in Frittierstuben, Kiosken und Rosticcerias, besonders in den beliebten Vierteln und touristischen Gegenden.
Sind sie für Buffets und Partys geeignet?
Absolut ja! Sie sind ideal für Geburtstagsfeiern, Aperitifs und rustikale Buffets wegen ihrer Praktikabilität und ihres Geschmacks.
Welche Art von Würstchen verwendet man für die Füllung?
Es werden normalerweise klassische Schweinewürstchen verwendet, aber man kann sie auch mit Hähnchen- oder Putenwürstchen personalisieren.

