FRÜHSTÜCKSKUCHEN MIT ORANGE UND SCHOKOSTÜCKCHEN, ein einfacher und schneller Kuchen, ganz leicht zuzubereiten, super fluffig und lecker.
Wenige Zutaten, die ich in meiner Vorratskammer hatte, eine duftende Orange und eine Handvoll Schokostückchen. Heraus kam ein Frühstückskuchen mit Orange und Schokostückchen, so fluffig, dass er im Mund schmilzt, mit dem Zitrusduft, der die Küche füllt und Lust auf mehr macht.
Dies ist der klassische hausgemachte Frühstückskuchen, perfekt zum Begleiten von Milch, Kaffee oder Tee. Die frische Orange macht den Teig feucht und duftend, während die Schokostückchen den köstlichen Touch verleihen, der ihn auch zum perfekten Snack macht.
Das Geheimnis für einen superfluffigen Orangen-Schokoladen-Kuchen? Die Eier nicht zu wenig schlagen: Sie sollten hell und schaumig werden, um Luft einzuschließen. Verwende unbehandelte Orangen und einen kleinen Trick: Wälze die Schokostückchen in einem Esslöffel Mehl, bevor du sie hinzufügst, damit sie nicht auf den Boden sinken.
Dieser einfache und schnelle Frühstückskuchen ist auch perfekt, um ihn am Abend vorher zuzubereiten: Am nächsten Tag ist er noch besser. Er bleibt 2-3 Tage lang weich, wenn er gut verschlossen ist, aber ich warne dich… er ist schneller weg.
Folgt mir in der Küche, heute gibt es Frühstückskuchen mit Orange und Schokostückchen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Portionen: 8 Stücke
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten
- 3 Eier
- 120 g Zucker
- 150 g Mehl (das, was du normalerweise verwendest)
- 30 g Kartoffelstärke
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 ml Orangensaft
- Orangenschale
- 30 ml Pflanzenöl
- 30 g Schokostückchen
Schritte
Schlage die Eier mit dem Zucker mit einem elektrischen Handmixer auf.
Füge dann das Mehl mit der Kartoffelstärke und dem Backpulver hinzu, während der Mixer läuft, gib eine Prise Salz, das Öl, den Orangensaft dazu und beende das Rühren.
Gib die Schokostückchen hinzu und rühre von Hand um.
Fette und mehle eine 20 cm Springform, wenn du einen hohen Kuchen magst, und backe bei 180° im vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten, mache eine Stäbchenprobe und verlängere ggf. um 5 Minuten.
Nimm ihn aus dem Ofen, lass ihn abkühlen, bestäube ihn mit Puderzucker und schneide ihn.
Guten Appetit
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FRÜHSTÜCKSKUCHEN MIT ORANGE UND SCHOKOSTÜCKCHEN
Nützliche Tipps für ein perfektes Ergebnis
– Verwende Zutaten bei Raumtemperatur.
– Öffne den Ofen in den ersten 30 Minuten nicht.
– Für noch mehr Duft, füge eine Prise Vanille hinzu.
– Für eine knusprige Oberfläche, bestäube sie vor dem Backen mit Zucker.
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FAQ FRÜHSTÜCKSKUCHEN MIT ORANGE UND SCHOKOSTÜCKCHEN
Kann ich abgepackten Orangensaft verwenden?
Besser frische Orangen, das Aroma ist völlig anders.
Wie vermeide ich, dass die Schokostückchen nach unten sinken?
Wälze sie leicht in Mehl, bevor du sie dem Teig hinzufügst.
Wie bleibt der Kuchen weich?
In einem luftdichten Behälter oder mit Folie abgedeckt.
Kann ich das Öl durch Butter ersetzen?
Ja, du kannst Butter anstelle von Pflanzenöl verwenden, um eine weichere Konsistenz zu erreichen.
