FUSILLI mit ZUCCHINI und Eistracciatella, einfaches und schnelles Hauptgericht, eine Idee für ein leichtes und schmackhaftes Mittag- oder Abendessen, Sommer-Pasta-Gericht.
Die Fusilli mit Zucchini und Eistracciatella sind ein sehr einfaches und schnelles Gericht, perfekt für alle, die ein leichtes, aber schmackhaftes Gericht genießen möchten. Diese Kombination von Zutaten harmoniert mit der Cremigkeit der Eistracciatella, alles wird bereichert durch die charakteristische Form der Fusilli, die den Belag wunderbar aufnehmen.
Die Eistracciatella, die durch leichtes Schlagen der Eier und Kochen bis zu einer weichen und cremigen Konsistenz entsteht, bereichert die Fusilli mit einem zarten und umhüllenden Geschmack. In 4 Schritten hast du ein Hauptgericht, das auch den Kleinsten gefällt.
Das Rezept für die Fusilli mit Zucchini und Eistracciatella ist auch ein hervorragendes Abendessen, da es ein sehr reichhaltiges, aber dennoch leichtes Gericht ist.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Fusilli mit Eistracciatella.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 1 Zucchini
- 2 Eier
- 1/4 weiße Zwiebel
- 160 g Fusilli
Schritte
Schneide die Zucchini in Scheiben oder Würfel oder reibe sie mit einer groben Reibe.
Hacke die Zwiebel, brate sie etwas an und füge die Zucchini hinzu, koche sie für ein paar Minuten.
Koche die Pasta, füge ein paar Kellen Kochwasser zum Belag hinzu.
Gieße die Pasta al dente ab, am besten eine Minute vor der angegebenen Kochzeit, und füge sie dem Belag hinzu.
Füge die Eier, Pfeffer und Salz hinzu und mische schnell, um die Eistracciatella zu bilden.
Lass köcheln, bis das Wasser gut absorbiert ist, und serviere mit einer Prise Parmesankäse, wenn gewünscht.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
FUSILLI mit ZUCCHINI und Eistracciatella
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FAQ (Fragen und Antworten) FUSILLI mit ZUCCHINI und Eistracciatella
Kann ich dieses Gericht im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst die Zutaten im Voraus vorbereiten, aber es ist besser, das Gericht kurz vor dem Servieren zu kochen und zusammenzustellen, um die Frische der Zucchini und die Cremigkeit der Eistracciatella zu erhalten. Bei Bedarf kannst du die Zucchini und die Eistracciatella separat zubereiten und kurz vor dem Servieren mit den frisch gekochten Fusilli kombinieren.
Kann ich die Fusilli durch eine andere Pastasorte ersetzen?
Ja, du kannst die Fusilli durch andere Pastasorten wie Penne, Farfalle oder Rigatoni ersetzen. Allerdings ist die spiralförmige Form der Fusilli besonders geeignet, um den Belag zu halten und einen gleichmäßigen Geschmack bei jedem Bissen zu gewährleisten.
Welche Kräuter passen am besten zu Fusilli mit Zucchini und Eistracciatella?
Die Kräuter, die am besten mit diesem Gericht harmonieren, sind frisches Basilikum, Petersilie und Minze. Diese Kräuter verleihen Frische und ergänzen die Aromen der Zucchini und der Eistracciatella.
Wie kann ich das Gericht satter machen?
Du kannst das Gericht sättigender machen, indem du Proteine wie gegrillte Hähnchenbrust, sautierte Garnelen oder Tofu hinzufügst. Auch die Zugabe von anderem Gemüse, wie Paprika oder Spinat, kann das Gericht bereichern und den Nährwert erhöhen.
