GARNELEN- und AVOCADO-COCKTAIL, einfaches und schnelles Rezept, köstliches Fingerfood perfekt für die Feiertage, Vorspeise für Weihnachten oder Silvester.
Ganz einfach zuzubereiten und schnell ist der Garnelen- und Avocado-Cocktail, ein Klassiker der 80er Jahre neu interpretiert mit einer Basis aus köstlich pürierter Avocado, die perfekt zu den Garnelen passt.
Wenn Sie auf der Suche nach einer Idee für die nächsten Feiertage sind, darf dieser Garnelen-Cocktail nicht fehlen, ich liebe ihn, ich mag Mayonnaise nicht so sehr, aber kombiniert mit den beiden Saucen ist sie perfekt für die Garnelen.
Ein Gericht, das uns in die 80er Jahre zurückversetzt, als zusammen mit dem Garnelen-Cocktail Penne alla Wodka serviert wurde, Farfalle mit Lachs, Kaviarhäppchen, gefüllte Eier oder Hühneraspik.
Diese alten Rezepte, die immer gut ankommen, die ersten, die Sie zubereiten, wenn Sie kochen lernen oder ein erstes Abendessen für zwei veranstalten.
Folgen Sie mir in der Küche, heute gibt es Garnelen- und Avocado-Cocktail!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 3-4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Leistung 266,19 (Kcal)
- Kohlenhydrate 19,41 (g) davon Zucker 4,99 (g)
- Proteine 19,84 (g)
- Fett 11,08 (g) davon gesättigt 1,29 (g)davon ungesättigt 7,03 (g)
- Fasern 5,32 (g)
- Natrium 230,44 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 300 g Garnelen
- 100 g Mayonnaise
- 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- 1 Teelöffel Ketchup
- 5 ml Brandy
- 50 ml Weißwein
- 150 g Avocado
- 15 g Mayonnaise
Zubereitung
Schäle die Garnelen, entferne den Darm am Rücken mit Hilfe eines Zahnstochers.
Brate sie in der Pfanne mit dem Wein und etwas Wasser, koche sie für ein paar Minuten, dann lass sie abkühlen.
Bearbeite die Mayonnaise mit der Worcestershire-Sauce, dem Ketchup und dem Brandy, rühre gut um, du erhältst eine rosa Sauce.
Füge die Garnelen hinzu, salze nach Belieben und mische erneut.
Schneide die Avocado in Stücke, gib sie in einen Mixer, füge die Mayonnaise, Salz und Pfeffer nach Belieben hinzu.
Püriere alles gut, füge etwas Zitronensaft hinzu und rühre um.
Mache eine Schicht Avocado auf dem Boden von Schälchen oder Fingerfood-Gläsern, wie ich es gemacht habe.
Füge Minzblätter hinzu und stelle sie vor dem Servieren in den Kühlschrank.
Bon appétit
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