GEBACKENE RIESENGARNELEN MIT WEISSWEIN, einfach und schnell, ein einfaches aber super leckeres Fischgericht, perfekt für ein Meeresfrüchte-Menü und ideal für Heiligabend oder ein besonderes Abendessen ohne Stress.
Sie sind köstlich, ein einfach zuzubereitender Hauptgang, der sich auch als Vorspeise eignet, die gebackenen Riesengarnelen mit Weißwein sind das perfekte Gericht auch für diejenigen, die keine Erfahrung am Herd haben.
In dieser Version habe ich mich entschieden, die Krustentiere nicht zu schälen: Ich bereite sie direkt auf dem Backblech zu, würze sie und backe sie so wie sie sind. Das Ergebnis ist ein schmackhaftes, praktisches und auch schönes Gericht, das sich sowohl als Hauptgericht als auch als warme Vorspeise eignet.
Die gebackenen Riesengarnelen mit Weißwein sind ein Klassiker der Weihnachtsfeiertage und nicht nur. Wenn du tiefgekühlte Garnelen verwendest, gilt immer der gleiche Rat: Wähle ein Qualitätsprodukt, denn das macht wirklich einen Unterschied im Endergebnis.
Das Gericht schlechthin für Heiligabend, das auch als Vorspeise geeignet ist, wenn du auf tiefgekühlte Garnelen zurückgreifen musst, wähle immer ein gutes Produkt.
Folge mir in die Küche, heute gibt es gebackene Riesengarnelen mit Weißwein!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4-5 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 kg Riesengarnelen
- 1 1/2 Glas Weißwein
- n.B. Petersilie
- 1 Zehe Knoblauch
- n.B. Paniermehl
Zubereitung
Lege die Riesengarnelen in eine Auflaufform.
Füge Öl, gehackten Knoblauch und Petersilie und den Weißwein hinzu.
Bestreue mit Paniermehl, füge ein paar Zitronenscheiben hinzu und backe bei 180° für etwa 15 Minuten, der Panzer wird die Farbe wechseln und sie sind fertig.
Wenn du sie reinigen möchtest, entferne den Panzer, die Schale, aber nicht den Kopf aus optischen Gründen.
Dann ritze den Rücken ein und entferne den Darm mit einem Zahnstocher.
Guten Appetit
Arte in Cucina empfiehlt
Gebackene Riesengarnelen mit Weißwein einfach und schnell, einfacher Fischhauptgang oder Vorspeise für ein Meeresfrüchte-Menü.
Du kannst sowohl frische als auch tiefgekühlte Riesengarnelen verwenden.
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GEBACKENE RIESENGARNELEN MIT WEISSWEIN
Kann ich tiefgekühlte Riesengarnelen für dieses Rezept verwenden?
Ja, du kannst tiefgekühlte Riesengarnelen verwenden, besser von guter Qualität. Lasse sie langsam im Kühlschrank auftauen und trockne sie gut, bevor du sie im Ofen backst.
Muss ich die Riesengarnelen vor dem Kochen schälen?
Nein, das ist nicht notwendig. Sie mit Panzer zu kochen, hält sie saftiger und schmackhafter und macht das Gericht optisch ansprechender.
Welchen Weißwein sollte man für gebackene Riesengarnelen verwenden?
Wähle einen trockenen und leichten Weißwein, wie Pinot Grigio, Vermentino oder Trebbiano. Vermeide zu aromatische Weine.
Wie lange müssen die Riesengarnelen im Ofen mit Weißwein garen?
Die Riesengarnelen garen schnell: Etwa 10-15 Minuten im heißen Ofen reichen aus. Achte darauf, sie nicht zu lange zu garen, damit sie nicht zäh werden.
Kann ich sie im Voraus für Heiligabend vorbereiten?
Es ist besser, sie frisch zuzubereiten, aber du kannst sie im Voraus reinigen und würzen, im Kühlschrank aufbewahren und kurz vor dem Servieren backen.
