GEBRATENE FLADENBROTCHEN gefüllt mit Ricotta und Wurstwaren, leckeres Rezept für Vorspeisen oder Fingerfood für Geburtstagsfeiern, aufgegangen, mit Pizzateig, super flauschig und köstlich.
Einfach und köstlich sind diese gebratenen Fladenbrötchen gefüllt mit Ricotta und Wurstwaren, die perfekte Idee für eine Party oder als Vorspeise, sie sind super flauschig und schnell zuzubereiten.
Um das Rezept dieser gebratenen Fladenbrötchen zu realisieren, benötigen Sie einen Pizzateig, hausgemacht oder im Supermarkt gekauft, gemischte Wurstwaren wie gekochter Schinken, roher Schinken, Mortadella, Salami, in Würfel geschnitten, und Käse.
Sie sind sehr vielseitig, tatsächlich können Sie sie nach Belieben oder mit dem, was Sie zu Hause haben, füllen, sie können im Voraus zubereitet, im Kühlschrank aufbewahrt oder eingefroren und dann gekocht werden, sie sind wirklich köstlich.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es gebratene Fladenbrötchen gefüllt mit Ricotta und Wurstwaren.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6-7
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für GEBRATENE FLADENBROTCHEN gefüllt mit Ricotta und Wurstwaren
- 300 g Weizenmehl Typ 0
- 180 ml Wasser
- Halb Teelöffel Salz
- 5 g frische Hefe
- 70 g Ricotta
- 80 g neapolitanische Salami (gemischte Wurstwaren in Würfeln)
- 60 g Provola
Schritte
Gießen Sie das Mehl in eine Schüssel, fügen Sie die zerbröckelte Hefe hinzu, das Wasser und beginnen Sie zu mischen, kneten Sie ein wenig und fügen Sie das Salz hinzu, kneten Sie weiter.
Machen Sie ein paar Faltenrunden, das heißt, machen Sie ein Rechteck, bringen Sie die kurze Seite in die Mitte, decken Sie sie mit der anderen kurzen Seite ab und wiederholen Sie dies ein paar Mal, verwenden Sie kein Nudelholz, da der Teig etwas klebrig ist.
Formen Sie eine Kugel und lassen Sie sie 3 Stunden in einer Schüssel ruhen.
Nehmen Sie dann den Teig und rollen Sie ihn aus und formen Sie 6-7 Scheiben von 10 cm, eine Milchkaffeetasse, oder teilen Sie ihn in Stücke und rollen Sie sie mit einem Nudelholz aus.
Füllen Sie die Mitte mit einem Teelöffel Ricotta, gemischten Wurstwaren (roher Schinken, gekochter Schinken, Salami, Mortadella) und Provola, kneifen Sie die Seiten und schließen Sie sie wie ein Ravioli.
Falten Sie alles darunter und drehen Sie es auf die Arbeitsfläche um, drücken Sie ein wenig, um die Form der Fladenbrötchen zu erhalten.
Erhitzen Sie das Öl in einer hohen Pfanne und braten Sie die Fladenbrötchen, indem Sie sie ein paar Mal wenden, bis sie goldbraun sind.
Schließlich auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Guten Appetit
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GEBRATENE FLADENBROTCHEN gefüllt mit Ricotta und Wurstwaren
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