GEFÜLLTE FLADENBROTE MIT SPECK UND PROVOLA in der Pfanne oder im Ofen, eine köstliche Idee, die in wenigen Minuten als Vorspeise oder für Partys und Buffets zubereitet werden kann.
Die gefüllten Fladenbrote mit Speck und Provola sind köstlich, sie werden schnell mit einem einfachen Teig aus Mehl, Wasser und Öl zubereitet, gefüllt und in der Pfanne oder im Ofen gekocht.
Ein sehr gutes und köstliches Rezept, die Fladenbrote mit Speck und Provola sind ideal als Vorspeise oder Fingerfood für Partys und Buffets oder als köstlicher Aperitif in 10 Minuten.
Perfekt gefüllt als Pizza, mit Zucchini, oder mit Schinken.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Fladenbrote mit Speck und Provola!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 150 g Mehl 00
- 75 ml Wasser
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 150 g Speck
- 60 g Provola
Schritte
Bereite den Teig vor, gib das Mehl in eine Schüssel, füge das Wasser und das Öl hinzu, knete es gut durch, natürlich kannst du auch einen Roboter verwenden.
Rolle den Teig auf eine Dicke von 2-3 mm aus und schneide 12 Scheiben von 7 cm Durchmesser aus.
Fülle die Hälfte der Scheiben mit dem Speck und der Provola in Stücken, dann schließe sie mit der anderen Hälfte der Scheiben und versiegel die Ränder.
Koche sie in einer geölten Pfanne mit geschlossenem Deckel, indem du sie etwa 10-15 Minuten wendest, sie sollten goldbraun sein.
Guten Appetit
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Sie sind perfekt gefüllt mit Speck, ausgezeichnet mit Schinken, mit Thunfisch und Tomate, Zucchini, Auberginen oder mit Ricotta, Robiola, Kirschtomaten oder Tomatensoße, Oliven, wie du möchtest oder mit dem, was du im Kühlschrank zur Verfügung hast.
Der Basis-Teig benötigt keine Hefe, bläht sich aber trotzdem in der Pfanne auf, aber wenn du möchtest, kannst du sie dem Teig hinzufügen, die Instanthefe für eine schnelle Zubereitung, die Bierhefe für einen langsamen Gärteig.
