GEFÜLLTE PAPRIKA auf NEAPELER ART, einfaches und schmackhaftes Gericht, perfekt für Mittag- oder Abendessen, typisches Rezept zur Füllung der Paprika, traditionelles Rezept.
Die Gefüllte Paprika auf Neapeler Art, die puparuol m’buttunat, sind ein typisches Gericht der neapolitanischen Küche, das in kurzer Zeit zubereitet wird, normalerweise mit Hackfleisch gefüllt, aber auch mit Auberginen oder Zucchini und somit ohne Fleisch.
Das Rezept der gefuellten Paprika auf Neapeler Art ist sehr einfach, zuerst müssen die Paprika gekocht und die Haut entfernt werden, wenn Sie möchten. Mir gefallen sie mit der Haut, aber sie ist nicht sehr bekömmlich, daher kann man sie nach dem Kochen mit der Fleischfüllung, Oliven, Kapern, Eiern und Brot füllen.
Ein reichhaltiges Gericht, perfekt sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen, ideal begleitet von einem einfachen Salat.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es gefuellte Paprika auf Neapeler Art.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4Stücke
- Kochmethoden: Herd, Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer, Herbst
Zutaten
- 350 g gemischtes Hackfleisch
- 3 Paprika (lockige Paprika)
- 30 g schwarze Oliven
- 1 Ei
- 2 Scheiben altes Brot
- 10 g Kapern in Salz
- 1 Teelöffel Salz
Schritte
Entfernen Sie den Deckel der Paprika, entfernen Sie die Samen, legen Sie sie in den Korb der Heißluftfritteuse bei 190° für 14 Minuten oder kochen Sie sie in der Pfanne oder im Ofen.
Geben Sie das Fleisch in eine Schüssel, fügen Sie das eingeweichte Brot, die entsteinten Oliven, die entsalzten Kapern, einige Esslöffel Semmelbrösel, Salz, das Ei hinzu und mischen Sie gut.
Entfernen Sie die Paprika aus der Fritteuse, entfernen Sie die Haut und füllen Sie die Paprika, fügen Sie ein Stück Provolone hinzu, wenn Sie möchten.
Legen Sie die Paprika in den Korb der Fritteuse, bestreuen Sie sie mit Semmelbrösel, fügen Sie einen Faden Öl hinzu und kochen Sie sie weitere 15 Minuten bei 190°
GEFÜLLTE PAPRIKA auf NEAPELER ART
Neuheit: Melden Sie sich an meinem WhatsApp-Kanal an
FOLGEN SIE MIR AUF TELEGRAMM, AKTIVIEREN SIE DIE BENACHRICHTIGUNGEN
FOLGEN SIE MIR AUF TIKTOK
FOLGEN SIE ARTE IN CUCINA AUF INSTAGRAM
FAQ (Fragen und Antworten) GEFÜLLTE PAPRIKA auf NEAPELER ART
Was sind die Hauptzutaten der Gefüllten Paprika auf Neapeler Art?
Die Hauptzutaten sind Paprika (normalerweise rote oder gelbe), Semmelbrösel, schwarze Oliven, Kapern, Fleisch, Petersilie und Olivenöl. Oft wird auch geriebener Käse wie Pecorino oder Parmesan hinzugefügt.
Wie werden die Paprika vorbereitet, bevor sie gefüllt werden?
Die Paprika werden normalerweise geschnitten, von Samen und inneren Fasern befreit und leicht im Ofen gebacken oder blanchiert, um sie vor dem Füllen weicher zu machen.
Was ist die traditionelle Kochmethode?
Nachdem sie gefüllt wurden, werden sie in eine Form gelegt und im Ofen gebacken, bis sie oben goldbraun und innen gut durchgegart sind. Die Kochzeit beträgt normalerweise 180-200°C für etwa 30-40 Minuten.
Kann ich sie im Voraus zubereiten?
Ja, gefüllte Paprika können im Voraus zubereitet und bis zum Kochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können auch im Voraus gekocht und vor dem Servieren aufgewärmt werden.
