GEFÜLLTE TINTENFISCHE MIT TOMATEN in der Pfanne, ein einfaches und köstliches Fischgericht, leicht zuzubereiten, perfekt für Mittag- oder Abendessen, ein leichtes und günstiges Gericht.
Die gefüllten Tintenfische mit Tomaten sind ein leichtes Fischgericht, das sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen passt, begleitet von einem einfachen Salat oder gekochten Kartoffeln sind sie ein reichhaltiges und nahrhaftes Gericht.
Für das Rezept der gefüllten Tintenfische mit Tomaten und Oliven muss die Füllung vorbereitet werden, die im Wesentlichen aus eingeweichtem Brot, Tentakeln, Provola und Käse besteht, aber es können auch andere Zutaten hinzugefügt werden, wenn Sie ein reichhaltigeres Gericht wünschen.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es gefüllte Tintenfische mit Tomaten und Oliven.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 4 kleine
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 500 g Tintenfische
- 60 g Brotkrume
- 2 Esslöffel Paniermehl
- 1 Ei
- 3 Esslöffel schwarze Oliven
- 1 Zehe Knoblauch
- 200 g Tomatenpassata
- 80 g Provola
- 1 Esslöffel Kapern
Schritte
Für das Rezept habe ich eher kleine Tintenfische verwendet, das Gesamtgewicht betrug 250 g.
Das Rezept ist für ein oder zwei mittelgroße Tintenfische.
Du kannst Parmesan oder Pecorino, gehackten Knoblauch und andere Gewürze, die du magst, hinzufügen.
Reinige die Tintenfische, indem du den Kopf umdrehst; bei großen Tintenfischen kannst du sie wie eine Socke umdrehen und leichter reinigen.
Entferne die Tentakeln, entferne den Schnabel und lege sie beiseite.
Weiche das Brot in Wasser oder Milch ein, füge das Paniermehl, das Ei hinzu und vermische es.
Füge die entkernten und geschnittenen Oliven hinzu, schneide die Provola in Stücke, salze nach Geschmack.
Fülle die Tintenfische und verschließe sie mit einem Zahnstocher.
Brate den Knoblauch an, füge die Tomaten, die Oliven und die Kapern hinzu, lasse es ein paar Minuten kochen, dann füge die Tintenfische hinzu und koche sie etwa 20-25 Minuten mit geschlossenem Deckel.
Guten Appetit
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Gefüllte Tintenfische mit Tomaten in der Pfanne
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FAQ (Fragen und Antworten) Gefüllte Tintenfische mit Tomaten in der Pfanne
Kann ich gefrorene Tintenfische für dieses Rezept verwenden?
Ja, gefrorene Tintenfische sind eine praktische Wahl und funktionieren gut für diese Zubereitung.
Kann ich das Paniermehl durch eine andere Füllung ersetzen?
Natürlich, du kannst mit verschiedenen Füllungen experimentieren, wie Reis oder Quinoa, je nach deinem Geschmack.
Welche Zutaten sind ideal, um die Füllung zu bereichern?
Du kannst die Füllung mit Zutaten wie schwarzen Oliven, Kapern, Petersilie oder Peperoni nach deinem persönlichen Geschmack bereichern.
Was ist das Geheimnis, um die Tintenfische zart zu halten?
Achte darauf, sie nicht zu lange zu kochen, um zu verhindern, dass sie zäh werden.
Kann ich die gefüllten Tintenfische im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst sie im Voraus füllen und kurz vor dem Servieren kochen, um sie frisch zu halten.
