GEFÜLLTER FLEISCHKLOPS mit AUBERGINEN und Speck, einfaches und leckeres Hauptgericht, perfekt für Mittag- oder Abendessen, ideal für den Sonntag, schnelles Rezept.
Wenn Sie ein leckeres Fleischgericht für Sonntag suchen, können Sie den gefüllten Fleischklops mit Auberginen und Speck zubereiten, er ist einfach und schnell herzustellen, sehr weich, das perfekte Gericht, das normalerweise allen schmeckt.
Das Rezept für den gefüllten Fleischklops mit Auberginen und Speck erfordert nicht viel Geschick, Sie müssen sich nur die Hauptzutaten besorgen, nämlich Kalbshackfleisch oder gemischt mit Schwein, Auberginen, Speck und Provola.
Das Fleisch wird mit dem Ei vermischt, ausgerollt und gefüllt, dann gerollt und im Ofen gebacken. Man kann auch eine Heißluftfritteuse verwenden.
Folgen Sie mir in die Küche, heute gibt es den gefüllten Fleischklops mit Auberginen und Speck.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 500 g Kalbshackfleisch
- 1 Ei
- nach Geschmack Salz
- 40 g Semmelbrösel
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan (optional)
- 150 g Speck in Scheiben
- 150 g Provola
- 6 Scheiben runde Auberginen
Schritte
Schneide die Auberginenscheiben und gare sie in der Pfanne oder mit der Heißluftfritteuse, wie du es bevorzugst.
Gib das Fleisch in eine Schüssel, füge das Ei, Salz, Semmelbrösel, Parmesan, wenn gewünscht, und Pfeffer hinzu, gut vermischen.
Gib die Mischung auf ein mit Semmelbröseln bestreutes Backpapier und forme ein Rechteck.
Fülle mit den Auberginenscheiben, Speck und Provola, dann rolle es im Backpapier auf.
Lege die Rolle in eine Form und backe sie im Ofen bei 190° für 40 Minuten oder in der Heißluftfritteuse bei 180° für 30 Minuten.
Aus dem Ofen nehmen, in Scheiben schneiden, mit den ausgetretenen Fleischsäften garnieren und servieren.
Guten Appetit
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GEFÜLLTER FLEISCHKLOPS mit AUBERGINEN und Speck
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