GEFÜLLTES FLADENBROT MIT THUNFISCH UND PROVOLA IN DER PFANNE, rustikal, einfach und schnell zuzubereiten und zu kochen, eine tolle Idee für das perfekte Abendessen, auch für den Strand, eine leckere Idee als Vorspeise.
Das gefüllte Fladenbrot mit Thunfisch und Provola in der Pfanne ist ein Rezept ohne Gärung, perfekt, wenn du wenig Zeit hast und etwas Leckeres, Schnelles und Schmackhaftes auf den Tisch bringen willst. Es handelt sich um ein in der Pfanne gebackenes Fladenbrot mit schmelzendem Kern, fertig in 10 Minuten, ideal für Abendessen, schnelles Mittagessen, Aperitif oder zum Mitnehmen an den Strand.
Die Füllung mit Thunfisch in Öl und schmelzendem Provola macht es schmackhaft und unwiderstehlich, perfekt für das Abendessen oder als sommerliches Hauptgericht, auch kalt zu genießen. Du kannst es in Stücke geschnitten als Vorspeise oder Fingerfood bei einem Aperitif servieren.
Der Teig ist einfach, mit wenigen Zutaten gemacht, und benötigt keine lange Gärung: Es wird sofort zubereitet und gekocht, ohne Wartezeiten!
Ein praktisches Rezept, das Geschmack und Einfachheit vereint, auch perfekt für Küchenanfänger. Sowohl heiß als auch kalt hervorragend, wird dieses schnelle Fladenbrot die ganze Familie begeistern.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es gefülltes Fladenbrot mit Thunfisch und Provola in der Pfanne.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Stücke
- Kochmethoden: Herd, Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g Mehl 00
- 180 ml Wasser
- 1 Teelöffel Soforthefe für herzhafte Zubereitungen
- 1 Ei (optional)
- 1 Teelöffel Salz
- 100 g Provola
- 160 g Thunfisch in Öl
Schritte
Gib das Mehl in eine Schüssel, füge die Hefe hinzu und mische, füge das Salz, das Wasser nach und nach und das Ei hinzu, es ist optional, macht aber den Teig weicher.
Du wirst eine sehr weiche, fast cremige Mischung erhalten, gieße die Hälfte in eine geölte 24 cm Pfanne und lasse sie bei mittlerer bis niedriger Flamme kochen.
Wenn der Boden gekocht ist und oben zu festigen beginnt, etwa 7 Minuten, füge die Stücke Provola und den abgetropften Thunfisch hinzu, dann gieße die andere Hälfte des Teigs darüber.
Koche weitere etwa 5 Minuten, dann drehe sie um, benutze keinen Teller, da sie klebt, hebe sie mit einem Spatel an und drehe sie in einem Zug in der Pfanne um.
Koche für weitere etwa 2-3 Minuten. Oder backe im Ofen bei 180° für etwa 25 Minuten.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
GEFÜLLTES FLADENBROT MIT THUNFISCH UND PROVOLA IN DER PFANNE
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FAQ (Häufig gestellte Fragen) GEFÜLLTES FLADENBROT MIT THUNFISCH UND PROVOLA IN DER PFANNE
Kann ich Provola durch einen anderen Käse ersetzen?
Ja, du kannst Mozzarella, Scamorza, Caciocavallo oder jeden schmelzenden Käse verwenden, den du bevorzugst
Kann der Teig im Voraus vorbereitet werden?
Ja, du kannst ihn einige Stunden vorher zubereiten und die Schüssel mit Frischhaltefolie bei Raumtemperatur abgedeckt aufbewahren.
Wie backt man das gefüllte Fladenbrot mit Thunfisch und Provola, wenn man keine antihaftbeschichtete Pfanne hat?
Verwende eine gut geölte Pfanne oder mit Backpapier ausgelegt, achte auf gleichmäßiges Garen.
Kann ich es auch mit Gemüse füllen?
Natürlich! Zucchini, gegrillte Auberginen oder Spinat sind tolle Varianten, die man mit Käse kombinieren kann.
Kann man es einfrieren?
Ja, du kannst das bereits gebackene und abgekühlte Fladenbrot einfrieren. Erhitze es in der Pfanne oder im Ofen vor dem Servieren.
Kann ich das Ei weglassen?
Natürlich! Das Ei ist optional und dient dazu, einen noch weicheren Teig zu erhalten.
