GERÖSTETE BROTE MIT KARTOFFELN und SPECK, einfaches und schnelles Rezept ideal für das Abendessen, Vorspeiseidee, Geburtstagsfeiern, in wenigen Minuten fertig, ohne Gärung.
Die gerösteten Brote mit Kartoffeln und Speck sind köstlich, sie werden in kurzer Zeit mit einem einfachen, sehr weichen Teig aus Mehl, Wasser und Ricotta mit Instanthefe zubereitet, in wenigen Minuten fertig.
Das Rezept für die gerösteten Brote mit Kartoffeln und Speck ist perfekt, wenn Sie etwas Leckeres in kurzer Zeit zubereiten möchten, sie ähneln Pizza, gehen aber nicht auf, sind auch zum Mittagessen mit Zutaten, die man normalerweise zu Hause hat, sehr lecker, natürlich können Sie den Belag nach Belieben variieren.
Sie sind sehr vielseitig und auch bei den Kleinen beliebt, knusprig und weich zugleich, mit all den Belägen, die Sie bevorzugen, köstlich im Geschmack wie Margherita-Pizza oder mit Gemüse wie Zucchini, Paprika oder Auberginen je nach Saison.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es geröstete Brote mit schnellen Kartoffeln und Speck.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2-4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten GERÖSTETE BROTE mit KARTOFFELN und Speck
- 150 g Mehl 00
- 2 Esslöffel Ricotta
- 75 ml Wasser
- 1 Teelöffel Instanthefe für herzhafte Zubereitungen
- 1 Teelöffel Salz
- 30 g Speck (durchwachsen)
- 100 g geräucherter Provola
- 100 g Kartoffeln
Schritte
Gib das Mehl in eine Schüssel, füge die Hefe, das Wasser, das Salz hinzu und vermische alles, gib den Ricotta hinzu, knete gut durch und füge bei Bedarf etwas Wasser hinzu.
Der Teig ist leicht klebrig, teile ihn in 2 oder 4 Stücke und rolle sie aus.
Leg sie auf das mit Backpapier ausgelegte und geölte Backblech, öle die gerösteten Brote ein, füge die geriebenen Kartoffeln und etwas Rosmarin hinzu, backe sie etwa 12 Minuten im heißen Ofen bei 230°
Nimm sie aus dem Ofen, füge die mit einer groben Reibe geriebenen Kartoffeln, den Provola und den Speck hinzu, gib sie für weitere 2 Minuten zurück in den Ofen, um den Provola zu schmelzen.
Guten Appetit
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GERÖSTETE BROTE KARTOFFELN und SPECK
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FAQ (Fragen und Antworten) GERÖSTETE BROTE KARTOFFELN und SPECK
Kann ich die gerösteten Brote im Voraus vorbereiten?
Ja, du kannst die Basis im Voraus vorbereiten und sie später belegen.
Wie kann ich sie belegen?
Du kannst sie nach Belieben belegen, Schinken, Salami, Gemüse, Mozzarella und Tomaten, Oliven, Thunfisch.
Wie kann ich den Ricotta im Teig ersetzen?
Du kannst Mascarpone, Philadelphia, jeden streichfähigen Käse verwenden oder ihn ganz weglassen und Öl hinzufügen.
Kann man sie einfrieren?
Ja, du kannst sie einfrieren.
Kann ich andere Mehle für das Rezept verwenden?
Sicher! Auch Vollkornmehl ist eine gute Option.
