GEROLLTE TORTE MIT BIRNEN UND MARMELADE, einfach und schnell zum Frühstück, ein Rezept mit Mürbeteig, das in kurzer Zeit gemacht werden kann, weich und zergeht im Mund.
Ich hatte Lust auf einen einfachen, aber anderen Kuchen als gewöhnlich, etwas, das nach Zuhause und Herbst duftet, und diese gerollte Torte mit Birnen und Marmelade war eine geniale Idee! Duftend, krümelig, mit einem weichen und süßen Kern dank des Obstes, perfekt für alle, die hausgemachte, echte Süßigkeiten lieben.
Die Basis ist ein weicher und leicht zu verarbeitender Mürbeteig, der sich leicht rollen lässt und innen eine Füllung aus frischen Birnen und Marmelade birgt, eine klassische Kombination, die nie enttäuscht. Es ist ein Kuchen, der die Küche mit Duft erfüllt und alle beim ersten Bissen begeistert.
Es ist das perfekte Rezept für Frühstück oder Snack, aber auch ein schnelles Dessert für den letzten Moment: es wird in wenigen Minuten zubereitet, ohne Knetmaschinen, und im Ofen gebacken, bis es goldbraun und unwiderstehlich ist. Ein Stück führt zum nächsten, wirklich!
Folgt mir in die Küche, heute gibt es die gerollte Torte mit Birnen und Marmelade.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6-8
- Kochmethoden: Backofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten
- 200 g Mehl (das übliche)
- 70 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Backpulver
- 80 g Butter
- Aprikosenmarmelade
- 2 Birnen
Schritte
Gib das Mehl in eine Schüssel, füge das Backpulver, den Zucker, eine Prise Salz, das Ei und die Butter in Stücken hinzu, arbeite die Zutaten schnell.
Rolle den Mürbeteig auf der bemehlten Arbeitsfläche aus und forme ein Rechteck.
Füge die Marmelade und die in Stücke geschnittenen Äpfel hinzu und rolle auf, verschließe die Enden, um ein Auslaufen während des Backens zu vermeiden.
Backe bei 180° für 20-25 Minuten, dann aus dem Ofen holen, abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und in Scheiben schneiden.
Bon appétit
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GEROLLTE TORTE MIT BIRNEN UND MARMELADE, einfach und schnell
Tipps und Varianten
Verwende Aprikosen- oder Feigenmarmelade für einen intensiveren Geschmack.
Füge eine Handvoll gehackte Mandeln oder Nüsse hinzu, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
Wenn du einen reichhaltigeren Kuchen möchtest, füge Zartbitterschokoladenstückchen zur Füllung hinzu.
Für eine leichtere Version, ersetze einen Teil des Zuckers durch Honig oder Erythrit.
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FAQ GEROLLTE TORTE MIT BIRNEN UND MARMELADE, einfach und schnell
Kann ich für die gerollte Torte mit Birnen und Marmelade eingelegte Birnen verwenden?
Ja, aber trockne sie gut, bevor du sie hinzufügst: der Teig bleibt perfekt.
Welche Marmelade passt am besten zu Birnen?
Aprikosen, Feigen oder Beerenfrüchte sind hervorragend, aber du kannst wählen, was du bevorzugst.
Kann man sie im Voraus zubereiten?
Natürlich! Die gerollte Torte bleibt zwei Tage lang weich und behält ihr gesamtes Aroma.
Kann ich die Birnen ersetzen?
Natürlich! Du kannst Äpfel verwenden, wenn du magst.
